??? 從普洱熟茶被發(fā)明出來(lái)以后，似乎我們都一直在尋找熟茶的核心價(jià)值。但是40多年過(guò)去了，我們近年來(lái)的追求好像出現(xiàn)了點(diǎn)偏差，走向了輕發(fā)酵。

??? 普洱茶熟茶的核心價(jià)值是形成最終品質(zhì)的普洱茶的基礎(chǔ)。熟茶的出現(xiàn)就是為了完成普洱茶最終品質(zhì)的定型，那么普洱茶熟茶放下去還有意思嗎？

??? 要說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，我們得從感官、保質(zhì)期和保存方法幾個(gè)方面去分析。從2008年普洱茶國(guó)標(biāo)發(fā)布后，之后生產(chǎn)的普洱茶雖然有生產(chǎn)日期，卻是沒(méi)有保質(zhì)期的。

??? 沒(méi)有保質(zhì)期并不意味著該食品（飲品）就一直能飲用。在前些年，有一些專家隨機(jī)抽查了芳村的普洱老茶，實(shí)驗(yàn)報(bào)告是沒(méi)有問(wèn)題。有專家提出普洱茶的最佳試飲期在“十年左右”。

??? 一款20年老茶，在不考慮價(jià)格的情況下，如果表面有些灰塵，可能你不在乎，但是喝起來(lái)還是灰味呢？喝過(guò)后身體還不舒服呢？

??? 在遇到這種情況下，我想你考慮的還會(huì)是一些年份短的有滋有味的茶吧。普洱茶熟茶雖然生產(chǎn)完畢就被定型了，對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō)，往后會(huì)變化的則是感官體驗(yàn)。作為一個(gè)喝茶人來(lái)說(shuō)，喝茶時(shí)的感官體驗(yàn)是非常迷人的。如果你想體驗(yàn)這個(gè)過(guò)程就一邊放一邊喝一邊感受。

??? 剛出廠的熟茶，隨著水味、火味、雜味的散去。慢慢地香味、滑感、糯感、甜味充分釋放出來(lái)的時(shí)候，也就到了這款熟茶的試飲期。當(dāng)然想找到一款茶的品飲最佳期，這是一個(gè)很難做到的事，因?yàn)槟壳罢l(shuí)也沒(méi)有穿越到未來(lái)的本事。

??? 自從普洱茶熟茶發(fā)明出來(lái)之后，無(wú)形之中，普洱茶生茶和普洱茶熟茶就像兩條平行但永不會(huì)相交的線。