茶，是我國(guó)的傳統(tǒng)飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對(duì)人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌。

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　　醫(yī)學(xué)專(zhuān)家告誡我們，只有飲普洱茶茶適當(dāng)，才能更好的養(yǎng)身保健。所謂適當(dāng)，一是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過(guò)濃，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無(wú)機(jī)鹽的吸收，引起貧血；二是控制飲茶數(shù)量，以一天8－10杯為宜，過(guò)量飲茶，會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)；三是飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以?xún)?nèi)，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收；四是應(yīng)注意禁忌。只有兼顧到了這些，飲茶才能真正帶來(lái)健康。
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　　我國(guó)在長(zhǎng)期的利用茶的歷史過(guò)程中，人們?cè)陲嫴柚袑?duì)時(shí)間、濃淡、冷熱、新陳以及不同的人如何飲茶等積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。如飲用早茶能使人心情愉快、飲用午茶能提神，勞累后飲茶解疲勞；酒后茶利于腸胃，可消食解酒毒；晏后茶除煩去膩；食后茶水漱口既去煩膩；又可健齒消蟲(chóng)，所以，為使飲茶利于身體健康，提倡飲茶時(shí)掌握”清淡為宜，適量為佳，隨泡隨飲，飯后少飲，睡前不飲”的原則。尤其是瘦人、老年人、酒后、渴時(shí)以及飯前飯后宜飲淡茶。