布朗山系茶特點
普洱茶是云南特有的大葉種茶，憑借長久以來茶農(nóng)們特有的經(jīng)驗，依據(jù)口感的不同將茶葉分為甜茶和苦茶兩種。
除了布朗山茶、老曼娥、老班章和曼新龍外，這里還有巴達、景谷、保山、鳳慶等特色茶品產(chǎn)地。
而布朗茶區(qū)的苦茶以老曼峨為典型代表，而向來以濃強霸氣著稱的老班章不是苦茶，而是甜茶的代表，在布朗茶系中像老班章一樣以甜茶為主的寨子還有新班章、壩卡囡等。
甜茶與苦茶兩個極端共同生存在一個小產(chǎn)區(qū)內(nèi)，這在云南各個古茶區(qū)，是非常少見的。
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布朗山系茶大體分為苦茶與甜茶兩大風格類型。
甜茶
布朗山甜茶倒不是沒有苦底，而是苦輕易化，茶湯清甜。比如老班章甜茶，用布朗古樹春茶制作，甜潤清爽，喉韻怡人，且繼承了布朗茶氣，細品之下，熟悉的布朗之味依存。所以甜茶也可以茶性剛烈，茶氣張揚，而苦茶也能甘甜滋生，絲絲不息。
苦茶
而苦茶的代表老曼峨，以苦聞名。茶湯霸氣凜冽，苦重氣強，香氣充盈，充滿口腔至鼻腔，在舌后根部位凝聚苦感，苦漸散開，回甘蔓延，回甘持續(xù)非常長。常言道，“不苦不澀不是茶”，這個說法到了老曼峨的“苦味”上體現(xiàn)得淋漓盡致，而“苦盡甘來”也變得名副其實了。
苦茶也會回甘，甜茶也有苦底
布朗山系茶分類
布朗茶
布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥，是綠色健康的生態(tài)茶，布朗山位于西雙版納傣族自治州勐?？h，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
布朗族鄉(xiāng)位于勐?？h東南部，布朗族為古代濮人后裔，可說是茶藝的始祖，是他們最早栽培、制作和飲用茶葉。
老班章
“老班章”的茶氣霸道，也被人們成為普洱茶界的茶王。
總體上布朗山生茶的特點是：
香氣比較充實豐富，細品有梅子香、花蜜香、蘭香；茶汁滑度高，湯色明亮，滋味濃烈厚重，茶氣霸道，刺激性強，入口苦但回甘迅速，生津持久綿長。
與香氣同樣強烈的是苦味，霸道而強大陽剛。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津，水路順滑，回甘，喉韻處處彰顯個性。
老曼峨
愛茶之人都知道老曼峨茶苦，殊不知老曼峨的茶其實分為苦茶與甜茶兩種。
布朗山茶農(nóng)普遍習慣將茶葉分為甜茶和苦茶兩種，老班章并不是苦茶，而是被歸為甜茶類；
老曼峨雖是苦茶，但并不是苦而不化，相反其“香能醉人，苦能回甘”，是香氣濃郁、回甘與生津相當快速與迅猛的茶葉。
老曼峨的苦茶，多是布朗先民種植的古樹茶。這些茶樹生長年份長，大多有數(shù)百年的樹齡。古樹茶分布在寨子周圍的原始森林中，與各種野生植物混生共長，不打藥，不施肥，這是最原生態(tài)的種植與管理方式。
老曼峨甜茶，多是近幾十年栽種的茶樹（也有少量樹齡比較長、樹干比較大的甜種古茶樹），受原先苦茶無人問津所影響，當?shù)卮迕癫扇∮行苑敝驳姆N植方式育苗，才種植了不少甜茶樹，以增加茶葉的銷量。但隨著大班章茶區(qū)的概念火熱，老曼峨“苦名”遠播，其苦茶反而更受追捧。
其實，苦是老曼娥古樹茶的一大特征。
“布朗族”、“愛伲族”等少數(shù)民族有其傳統(tǒng)的制茶方法，結合本地獨特的地形氣候，土壤和陽光，造就了獨一無二的老曼峨茶氣茶性和香味特點。
曼新龍
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曼新龍(曼興竜)，是布朗山的又一個千年古寨，這里民風淳樸，歷史悠久，僅次于老曼娥。是布朗族先民留給我們的又一個出好茶的地方。
他既有班章的影子，又有著堪與老曼娥相比卻又不同的苦，可謂“澀盡七分香，苦退十日甜”。
相比老曼娥，曼興竜的苦滋味更濃郁、山野氣韻更厚重、茶湯更飽滿。
如果說老曼娥是一種讓人想摔杯子的味道，那么曼興竜就是你一開始喝了便再也不想喝苦茶的記憶。但它會在片刻之后讓你驚艷，讓你回味！很多人說，曼興竜太苦了，滋味太強烈了，殊不知，這恰恰就是它的特別之處。
賀開古茶
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賀開的古樹主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁幾個寨子里，而基本上都是茶樹包圍了寨子，寨子滋潤了茶山。
拉祜族是這里的原著居民，他們不像僾尼族般開放熱情，也是這一原因，他們居住在高高的山上，與森林為伴，安靜的植下茶樹，并一直默默守護著，代代相傳。
日出上山采茶，日落上床休息，這已經(jīng)成為拉祜族的民族習慣，我們上山的時候正是日出不久，遇到了采茶的老人。
賀開古茶沒有老曼娥的苦，沒有老班章的霸，算是各取所長，如果細品下來，是一款非常好的茶。
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張愛玲說過：“與千萬人之中，在時間荒野里，沒有早一步，沒有晚一步，恰巧遇上了，然后輕輕的說一句：原來你也在這里！”
而品茶之人找到適合自己的茶葉就好，就像你恰好來，我恰好在，“你來了，來得正巧，茶剛泡好！”
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