眾所周知，不苦不澀不為茶，在很多人的認(rèn)知當(dāng)中，苦與澀是判斷一款普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。在云南十里不同天的獨(dú)特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)區(qū)，形、色、香、質(zhì)，絕無雷同的特點(diǎn)，要不怎么會(huì)有“勐海苦，臨滄澀，思茅淡，易武柔”的說法。而初次接觸普洱茶的朋友們，很容易被普洱茶的“苦、澀、濃”帶入“歧途”，那普洱茶的苦、澀、濃，就是等于霸氣嗎？

如何理解普洱茶的“苦、澀、濃”？

普洱茶的“澀”：任何普洱生茶都是有澀味的，這是與生俱來的一種味道。普洱茶澀味的濃淡每個(gè)地區(qū)，每個(gè)山頭都不一樣的，不能作為好壞評(píng)定的依據(jù)。不過，臺(tái)地茶澀味易久留口腔難散去，大樹喬木茶雖有澀味但易散開，瞬間轉(zhuǎn)化為回甘。

普洱茶的“濃”：濃是指茶湯一入口，便飛快占領(lǐng)口腔各個(gè)部位，使之全部充滿此種茶的味道，給人飽滿厚實(shí)的感受，再馬上去喝其他的茶便索然無味了。

普洱茶的“苦”：苦有兩種，一種是季節(jié)性的苦，春茶為上，最為香甜，回甘好。夏茶最次，入口便苦。另一種是地域種植的苦，茶葉的味道很大部分取決于土壤和天氣，種植出來的茶葉便是苦的難以入口。

什么才是普洱茶的霸氣？

普洱茶的霸氣，并非簡(jiǎn)單的口腔沖擊，更不是所謂的“濃烈”、“苦澀”。是指茶葉內(nèi)的豐富物質(zhì)對(duì)人體的刺激，主要體現(xiàn)在飲茶后，人體的綜合反應(yīng)比較強(qiáng)烈，比如打嗝、排氣、身體發(fā)熱、醉茶等等。

不霸氣就不是好茶？

普洱茶的霸氣，也是因人而異的。遇到不同的人，所呈現(xiàn)出不一樣的它，這才是令人著迷的地方。與不同人相遇，擦出此生最獨(dú)特的火花。這才是眾人所青睞的普洱茶。

普洱茶的苦、澀、濃不是一回事的，普洱茶最苦的老曼峨，而且現(xiàn)在最流行的老班章、冰島，過幾年還在不在流行這是一個(gè)問題。所以不能混談普洱茶不苦的不是好茶，不霸氣的不是好茶。