云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月２日資訊：我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹王”，高１３米，樹冠３２米，已有１７００年的歷史，

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月14日資訊:拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗(yàn)收定級(jí)，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，原料的使用價(jià)值發(fā)揮得如何，通過(guò)拼配體現(xiàn)出來(lái)；通過(guò)拼配使茶葉的色、

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月13日資訊：優(yōu)質(zhì)普洱茶必備的七個(gè)指標(biāo)–質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。1 質(zhì)佳因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹茶、臺(tái)地茶、春茶等，所以

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月10日資訊： 論到普洱茶獨(dú)特的品質(zhì)特征，其根本主要取決于兩個(gè)方面，一是制作普洱茶的茶葉，必須是云南大葉種茶。因?yàn)椋颇洗笕~種茶樹所含有的茶多酚、兒茶素、咖啡堿

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：大理古城，脈延千年，秀美的景觀素有“下關(guān)風(fēng)，上關(guān)花，蒼山雪，洱海月”的美譽(yù)，昔年的茶馬古道亦是經(jīng)此蜿蜒進(jìn)入川藏，歲月悠悠中，見(jiàn)證過(guò)歷代茶事的興衰，

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：夏季普洱茶的存儲(chǔ)方法大致可以分為以下幾點(diǎn)：

避高溫 夏季的高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色。茶多酚

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月１日資訊：普洱茶近年來(lái)茶行業(yè)的一匹黑馬，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肯收藏價(jià)值更高。而決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)要件：溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)雜味;而次要條件為重壓

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：早在十九世紀(jì)初，茶人對(duì)普洱茶的品質(zhì)提高和保管即有研究。在《普洱茶記》中記載：“氣味隨土性而異，生于赤土中雜石者最佳”，“種茶之家，芟鋤備之，旁生草

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)１２月１日資訊：有人說(shuō)生茶好，有人說(shuō)熟茶好，其實(shí)生茶與熟茶都是普洱茶中的一類。只要根據(jù)自身情況選擇相對(duì)應(yīng)的茶品就是最好的，但茶的色、香、味與其飲用方法有關(guān)，今天就讓我

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月１日資訊：普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。其功效與作用在這些年已經(jīng)受到人們的認(rèn)可，接下來(lái)帶你了解普洱茶的分類究竟是怎么一回事。１、按存放方式

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：深秋季節(jié)，不少鐵觀音都開始了養(yǎng)園工作，鐵觀音收購(gòu)臨近尾聲，鐵觀音市場(chǎng)再次出現(xiàn)了摻假拼配現(xiàn)象，那么如何才能買到真正的秋季鐵觀音呢？讓我們請(qǐng)專家給我們

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１１月３０日資訊：根據(jù)云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局２００３年３月公布的“普洱茶”定義，以及２００２年６月６日“中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研究討論會(huì)”指出的“普洱茶是歷史名茶，它

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵性工序．經(jīng)過(guò)這道特殊工序，使葉內(nèi)的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)變化，以形成黑茶特有的色、香、味。

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：烏龍茶是一種半發(fā)醇茶，亦稱青茶。其采制特點(diǎn)是：采摘標(biāo)準(zhǔn)要等到頂芽已經(jīng)展開，即將形成駐芽時(shí)開采。鮮葉先經(jīng)曬青和搖青，促使其發(fā)酵后，再用高溫殺青，破

產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月24日資訊：千百年來(lái)，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。 同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過(guò)程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶，經(jīng)過(guò)特殊的加工程序，壓裂成

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１１月３０日資訊：紫芽普洱茶古為貢品，茶樹品種與眾不同，數(shù)量較少。每年在立春前只采一季，按傳統(tǒng)工藝精制而成。其湯色透亮、蜜香沁人，是保健養(yǎng)身、提高生命活力的

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月23日資訊：夏天到了，鐘情于普洱茶的朋友不免有些困擾，酷暑中普洱茶該如何品賞？我們約請(qǐng)了國(guó)家高級(jí)茶藝師鄧萃君為讀者定制了7款美味的花式普洱，帶給你七重解暑體驗(yàn)

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：由于各茶山的茶樹生長(zhǎng)環(huán)境各異，土壤所含化學(xué)成分也不一樣，因而這幾座茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。 （1）、革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１１月３０日資訊：每天喝一次或兩次,可以適量,三杯左右即可,最易吸收的時(shí)間在晚間,利于睡眠。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)在長(zhǎng)期

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月23日資訊：所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后，其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月21日資訊：黃茶的初制與綠茶基本相似，但由于黃茶在干燥前后增加了一道”悶黃”的工序，使酯型兒茶素大量減少，導(dǎo)致黃茶香氣變純，滋味變醇。黃茶按鮮葉老嫩的不同，可分

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月23日資訊：云南大葉種曬青毛茶是加工普洱茶的原料。寫普洱茶，得先交代曬青毛茶的制作過(guò)程。 殺青 殺青是綠茶生產(chǎn)的標(biāo)志，是綠茶區(qū)別于紅茶最重要的工序。殺青后，

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１１月２８日資訊：專家提醒，普洱茶并非越陳越好。品質(zhì)好、規(guī)范貯藏、經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵的陳年普洱茶的確比新茶好喝，但保存的條件也相當(dāng)嚴(yán)格，如與有異味的物品同處存放，