秋高氣爽的時(shí)節(jié)，天氣干燥，人容易口干舌燥，適合喝半生熟發(fā)酵的普洱茶。好的熟茶自己是會(huì)說(shuō)話的，喝茶，就是要喝好茶，好茶不僅要喝的健康，還要喝的明白，無(wú)論是養(yǎng)生保健還是修身養(yǎng)性，好熟茶是秋季不錯(cuò)的選

關(guān)于茶的各個(gè)方面，總是眾說(shuō)紛紜。 不管是初入茶圈的小白，還是喝茶多年的老茶客，都可能對(duì)一些固有的說(shuō)法深信不疑。但這些民間流傳的說(shuō)法，又有多少是真的呢？ 下面，就來(lái)為大家揭秘真相，看看你知道幾個(gè)~

茶的香氣是茶的重要品質(zhì)特征之一，往往可以通過(guò)茶的香氣及其在沖泡品飲中的變化，再借助于其他外在的表現(xiàn)方式比如茶氣比如滋味等，來(lái)判斷一款普洱茶的品質(zhì)和曾經(jīng)的倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)，分析它的陳化程度，確定它的價(jià)值。

祁紅、滇紅、正山小種，可以說(shuō)是我們平時(shí)接觸到最多的三大紅茶了。不同的茶，產(chǎn)地、品種、加工工藝三者中只要有其一不相同，就會(huì)形成不同的品質(zhì)特征。學(xué)喝茶，學(xué)會(huì)區(qū)分不同的茶，才能好好品味茶。今天杯小茶給大

越陳越香是普洱茶獨(dú)有的一個(gè)特質(zhì)，也是一個(gè)專有性極強(qiáng)的概念，在我國(guó)所有食品標(biāo)準(zhǔn)里面，包括酒類，只有普洱茶是唯一的在存儲(chǔ)期上注明在適宜的條件下，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的食品。所以，越陳越香也就成為了普洱茶的專有

“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦保煌趧e的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。沉香是老普洱茶的魅力所在，也是衡量一款老普洱茶好壞的重要指標(biāo)。

湯感，是喝茶過(guò)程中的一個(gè)重要感覺(jué)，對(duì)于初飲茶的人來(lái)說(shuō)，茶的湯感往往容易忽視，或者是被混雜在滋味中，之所以要將湯感單獨(dú)拿出來(lái)講，是為了讓大家對(duì)此產(chǎn)生更加深刻的印象，從而更加客觀的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)到普洱茶的所有感覺(jué)。

茶友間，談?wù)撈斩鑲}(cāng)儲(chǔ)，一直談的都是“干倉(cāng)”和“濕倉(cāng)”普洱茶，好似只有普洱茶的兩種不同保管方式和環(huán)境。

普洱熟茶醇厚甜滑，寒冷的天氣也是最適合喝熟普的季節(jié)。

水路是品飲普洱茶時(shí)一個(gè)很重要的概念?！八茈s”、“水路綿長(zhǎng)”、“水路細(xì)膩”、“水路渾然”，“水路寬廣”、“水路飽足渾厚”、 “水路柔順”、“水路細(xì)是指茶水清甜，且單薄”、“水路好，應(yīng)該是無(wú)干燥感，水在舌和喉之間潤(rùn)，生津回甘好。”等等。

品鑒一款古樹(shù)茶，需要注意它的外形、光澤度、潔凈度、勻整度、香氣五個(gè)方面，由于古樹(shù)茶比一般的生態(tài)茶、臺(tái)地茶稀有珍貴，在品鑒時(shí)還可以從以下四個(gè)方面來(lái)全面了解古樹(shù)茶的特點(diǎn)。

“越陳越香”是普洱茶陳化過(guò)程的形象化描述，是普洱茶價(jià)值體系中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它的核心內(nèi)容是陳化的機(jī)理，“越陳”是時(shí)間概念，“越香”是品質(zhì)概念。

燥感，一般說(shuō)的是在茶湯入口之后，會(huì)造成喉頭的干燥感，通常稱之為燥，也有稱為鎖喉。在喝茶時(shí)出現(xiàn)燥感，會(huì)使喉嚨不舒服，但是這樣的茶放一段時(shí)間，或者是用另外的儲(chǔ)存方式，也許燥感會(huì)消失。 比如

高品質(zhì)古樹(shù)茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？當(dāng)然每個(gè)做茶人心中都有一個(gè)自己的古樹(shù)茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，下面是為大家總結(jié)的一些標(biāo)準(zhǔn)。

普洱茶如何品鑒是一門(mén)學(xué)問(wèn)。內(nèi)行一看一聞一品就能說(shuō)出一大堆專業(yè)術(shù)語(yǔ)，并且品出是哪個(gè)山頭的茶，是哪一年生產(chǎn)的還能品出許多道道。而對(duì)于門(mén)外漢的入門(mén)茶客，只能唯唯是諾，并不敢多言，只能低頭喝茶。什么時(shí)候才能把頭抬起來(lái)，自信的與茶油們交談呢。

嚴(yán)格意義上的古茶樹(shù)為300年以上的喬木型大葉茶樹(shù)，才能被冠以“古樹(shù)”之名。多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中。在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、以及老撾北部豐沙里省都有古樹(shù)群落，數(shù)量稀少。

有人說(shuō)學(xué)茶先從老茶品鑒，還有人說(shuō)先從新茶入手。無(wú)論如何，有能力品鑒老茶體悟茶性的朋友都是非常懂新茶的。都有一定的茶葉鑒賞水平，能從物質(zhì)形態(tài)上認(rèn)識(shí)茶，通過(guò)行家的正確引導(dǎo)從感官鑒別茶的類別、優(yōu)劣。這是品鑒老茶的基礎(chǔ)。

老茶頭是普洱熟茶在高溫高濕的環(huán)境下渥堆發(fā)酵時(shí)自然結(jié)塊的茶，也叫做“疙瘩茶”。老茶頭與普通的茶葉相比，沖泡出來(lái)的茶湯更加濃醇，也更加耐泡。

近年最火的茶莫過(guò)于柑普茶了，柑普茶根據(jù)脫水過(guò)程分為生曬和烘干，兩者對(duì)茶感有什么區(qū)別呢？

有茶友說(shuō)熟茶很難喝懂，喝起來(lái)都是“一個(gè)味”，那我們?cè)撊绾稳^(qū)分熟茶的好壞優(yōu)劣呢？普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。

很多茶友問(wèn)，古樹(shù)茶是不是樹(shù)齡越大越好喝，其實(shí)古樹(shù)茶好喝與樹(shù)老樹(shù)小沒(méi)有直接關(guān)系！古樹(shù)茶是不是樹(shù)齡越大越好喝，這個(gè)觀點(diǎn)前，我們先看看，山頭古樹(shù)茶為啥越來(lái)越受追捧，每年有多少茶友為了這片原始自然

迷你沱茶，大家都知道，有生茶有熟茶，一個(gè)一泡，攜帶沖泡都很方便，而且價(jià)格也便宜，有一塊錢(qián)兩個(gè)的。與之相似的普洱龍珠，個(gè)頭差不多大，為什么比它貴？要好幾塊錢(qián)一個(gè)，有的十幾塊、甚至幾十塊一個(gè)，

冰島普洱茶最大特點(diǎn)屬茶山位置最為吸引人，在這沒(méi)有純粹追求商業(yè)價(jià)值的開(kāi)發(fā)商，沒(méi)有繁華的集市，沒(méi)有利欲熏心的茶農(nóng)，茶樹(shù)在這里自由生長(zhǎng)，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。

自2004年以來(lái)，古樹(shù)茶受到較多茶友的青睞。最近，經(jīng)?？吹揭恍┯嘘P(guān)古樹(shù)純料普洱茶的一些爭(zhēng)議文章，因此，特寫(xiě)此文，讓茶友對(duì)這一問(wèn)題有更多的了解。