我不認同古樹純料市場，但它與濕倉茶一樣，雖然沒有干倉優(yōu)質，但市場永遠不會消失。終究，中國人喝茶都是以自己喜好為主，別人說好喝，或再貴，自己不認可也…

紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色，為喬木大葉種大葉茶。通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色，勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少…

話題：老茶頭怎么產生的？ 普洱熟茶在經過人工灑水渥堆發(fā)酵的過程中，由于微生物繁殖，使茶堆中間的溫度逐漸升高，茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，慢慢變成熟茶…

一般泡法（最簡單） 就是我們一般喝普洱的沖泡方法，但要求水溫要高，至少不低于90度，能用100度的水溫更好，這種方法簡單實用，開始茶湯較淡，后來越泡越濃…

粗老原料制成的普洱茶比較甜：春茶和秋茶中茶葉甜味物質含量高，滋味甘醇少苦澀優(yōu)于夏茶。茶樹同一個枝條而言，蔗糖、還原糖等甜味物質的含量老葉高于嫩葉，…

普洱茶屬于最原始的發(fā)酵技術，它與我們現(xiàn)今的發(fā)酵工程還有很大的差；它的制作主流一直沿襲傳統(tǒng)的制茶方法與發(fā)酵模式；而這種渥堆方法的出現(xiàn)，也只限于普洱茶…

普洱茶是極具個性化的產品，不同的選葉標準、不同的加工方法，再加上云南眾多的茶區(qū)原有的一山一茶、一茶一味特點；如果不是普洱茶特有的固態(tài)發(fā)酵方法，我們…

普洱茶是依靠發(fā)酵才能達到上乘的佳品；失去了微生物和酶，發(fā)酵便成了空中樓閣；我們之所以稱普洱茶是最典型的固態(tài)發(fā)酵的杰作，其關鍵點在于發(fā)酵決定了普洱茶…

普洱茶的鮮葉等次 特級：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下；一級：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下；二級：一芽二、三葉占60%以上，同等…

　　糖類化合物又稱碳水化合物，是植物光合作用的初生產物。植物中的絕大多數成分都是通過它們合成的，它們不僅是植物的貯藏養(yǎng)料和骨架，還是其它有機物質的前…

　　普洱皇：單芽類茶，全部為金黃色的芽頭組成。采摘單芽制作，芽頭肥壯，原料較難獲得，是極為名貴的茶中珍品。內質湯色紅濃明亮，香氣馥郁，滋味醇厚回甘，…

再次簡單與大家分享一下濕倉茶和干倉茶的問題。 1、濕倉發(fā)霉茶：有可能是存放不當或少部分不良商家故意制作的老茶，已經霉變，不建議飲用。表現(xiàn)為：有霉氣，…

渥堆是什么？ 渥堆是黑茶制造中特有的工序。渥是指將茶葉灑上水。堆是指將茶葉堆起來，合起來渥堆就是指將茶葉堆放成一定高度（通常在70ＣＭ左右）后灑水，…

渥堆過的普洱熟茶和未經渥堆的普洱生茶比較如下： 熟茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味。 生茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,…

　　普洱茶吧網是一個為茶友提供普洱茶知識、普洱茶的功效、普洱茶市場行情而進行的茶文化交流平臺，是普洱茶業(yè)界最具有活力和前景的權威非商業(yè)門戶網站?！　?#8230;

　　經過倉儲的普洱茶，需要有些什么呢？首先要有的是滋味，普洱茶倉儲到沒有滋味了，那還喝個什么呢?完全就是一件藝術收藏品嘛。所以，普洱茶并不是一直放下去…

　　普洱茶吧網資訊：普洱茶行業(yè)的發(fā)展，從一個簡單的云南地域茶發(fā)展成目前的一個支柱產業(yè)。而這個產業(yè)隨著不斷的發(fā)展。就目前階段來說，已經到了多元化過渡到…

我們知道了人體五種器官和部位在鑒別普洱熟茶中的分工之后，就可以開始來鑒茶了。普洱茶越陳越香，不同的階段口感特色也有所不同，小編就根據老茶客們相互之…

眼睛：用來觀察干茶、湯色和葉底?？赡苡胁栌褧f：普洱茶是用來喝的不是用來看的，而且普洱熟茶的湯色看上去都差不多，都是紅色的，怎么樣看湯色呢？請回復…

話題：夏季為什么要喝普洱熱茶？ 夏季氣溫高，不少人覺得喝冷飲才解渴爽口，但是中華傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，熱茶才是最佳的解暑飲料。溶在熱茶中的咖啡堿、可可堿…

在普洱熱時代，拼配充滿神秘色彩。所以總有茶友問及什么是拼配、為什么要拼配？拼配的茶到底好不好，純料是不是絕對好？ 其實拼配不是次茶、純料也并不能成…

　　茶葉品質有先天因素也有后天因素，茶葉成分、制作方法、栽培都會間接或直接的影響茶葉品質。影響普洱茶品質因素主要集中在以下17個方面：　　1、茶種。茶葉…

有茶友對普洱茶存在一些誤區(qū)，對喝普洱產生了很多禁忌，今天就一起來揭穿這些謠言。 1、當年新茶不能喝？ 從歷史的角度來看，普洱茶的熟茶是文革后期的發(fā)明…

幾年前，所謂濕倉(或稱傳統(tǒng)倉儲)是指人為提高或者保持倉儲溫度、濕度的做法，而在正常人類日常生活條件下存放則似可稱之為干倉(或稱正常倉儲、自然倉儲)。 …