無公害茶、有機茶及綠色食品茶都屬于茶葉安全生產的范疇，是茶葉質量安全工作的重要組成部分。無公害茶、綠色食品茶和有機茶的區(qū)別主要有以下兩方面:
一是執(zhí)行的標準體系不同。無公害茶、綠色食品茶和有機茶都遵

8月，氣候炎熱，茶園干旱時有發(fā)生，同時也利于病蟲害發(fā)生。當前茶葉農事的重點是茶園旱熱害的防御及挽救和病蟲害防治。一、旱熱害的防御及挽救。茶樹在高溫、亢旱襲擊下，持續(xù)約8―10天后就會出現(xiàn)焦斑、焦葉以及

葉采摘好壞，不僅關系到茶葉質量、產量和經濟效益，而且還關系到茶樹的生長發(fā)育和經濟壽命的長短，所以，在茶葉生產過程中，茶葉采摘具有特別重要的意義。1、采摘方法茶葉采摘，其方法主要有兩種，即手工采茶和機

眾所周知，六大古茶山茶中的百年古樹茶的氣味、滋味、回甘和潤喉度以及觀澤度都明顯優(yōu)于低齡樹茶（就連荒山低齡樹茶都優(yōu)于同齡臺地茶），而荒山的古樹茶就更加誘人，因而深受該茶消費者的喜愛。但六大古茶山現(xiàn)存

由于受干旱影響，景谷縣今年茶葉產量比往年有所減少。眼下正是春茶上市交易的季節(jié)，但筆者在景谷鄉(xiāng)了解到，今年春茶還沒有上市，產量比往年都少，但價格比去年有所提高。
景谷博思文慕茗古茶廠的楊忠順在景谷

茶葉是云南的傳統(tǒng)支柱產業(yè)之一，是云南山區(qū)、半山區(qū)農民的主要經濟來源之一。云南省129個縣市中就有110個縣市產茶，涉及茶產業(yè)的人口達1100多萬。2009年云南省茶葉面積為523萬畝，其中采摘面積358萬畝，幼齡茶園

一是提倡婉約風格，基本色調以綠色、咖啡色為主；高檔茶禮品，以宮廷明黃色或正藍色為主。
二是提倡袋裝、小包裝和禮品包裝，實施“好看、好喝、好拿”的三好營銷策略。
三是說明性文字要言簡意賅，要有黑茶簡單

從清明節(jié)前３天至今，大量沒有任何營運手續(xù)甚至沒有車牌的面包車來回穿梭于信陽火車站、汽車站與各地茶山之間。車主和雇用這些車輛的茶農、采茶工經紀人守候在這里，“哄搶”從火車站、長途汽車站出來的外來采茶

近年來，茶飲料高舉“健康牌”，稱其含有茶多酚、維生素和多種礦物質等營養(yǎng)成分，迅速成為飲料市場的“主角”之一。然而昨日，記者走訪市區(qū)部分超市發(fā)現(xiàn)，多數(shù)茶飲料產品名目不清，外包裝配料表上顯示的配料五花

今年我省遭受嚴重的干旱，茶樹等諸多經濟作物受到不同程度的旱害。在高溫干旱季節(jié)確保茶葉生產安全，減少茶農旱災損失，做到大災之年不減產，確保穩(wěn)產、高產，保障茶企、茶農的收入，應選擇抗旱性好的品種。云南

新種植的茶園抗旱保苗措施：①鋪草覆蓋：茶園鋪草既降溫保水，又保土保肥，還能抑制雜草生長，改良土壤。一般每畝鋪干草1000公斤，鋪在茶行的兩邊，特別是小行間一定要鋪上。②插枝遮蔭：遮蔭也是常用的抗旱保苗

在近來春茶生產中，有的茶農為了獲取較好的經濟效益，采取了一些不合理的采摘方法，若不引起重視，將會造成幼齡茶樹未老先衰，成齡茶樹和老茶樹的生長發(fā)育受影響，加工制造的產品質量也提不高。為此，提出以下幾

1、茶園灌溉。水源充足且有條件進行灌溉的茶園，利用灌溉補水兼降溫。灌溉應在清晨、傍晚時進行。中午不宜灌溉，因為此時天氣悶熱，地溫高，澆灌時水氣迅速蒸發(fā)，茶苗適應不了外界環(huán)境的急劇變化而被“燙死”。

目前云南正在遭遇了80年至100年不遇的嚴重旱情。期間，新植茶園會嚴重受災，芽葉卷縮彎曲，色枯黃逐漸脫落，成活率低。投產茶園也會受到一定影響，特別是低海拔地區(qū)的茶園旱災較為突出，茶樹生長緩慢，葉片發(fā)黃變

1、加強水利工程建設。充分挖掘、利用現(xiàn)有水資源對茶園進行灌溉，有條件的地方應采用噴灌和滴灌技術，以便更有效的發(fā)揮有限的水資源的作用。
2、茶園淺鋤。對茶地進行淺鋤，目的是切斷地表部分的毛細作用，減少

一、茶園灌溉茶園灌溉水質要求茶園灌溉用水的水質應符合農田灌溉用水標準，即含鈣低、呈微酸性。所以，在灌溉前應做好水質的檢驗工作。無公害茶園灌溉水質必須符合PH值為5 5－7 5的標準。灌溉的間歇時間一般7至1

云南普洱茶的原料－青毛茶，也就是所謂的滇青，與云南烘青綠茶最主要的制程差異，除了使用茶葉級數(shù)外，主要在殺青溫度與干燥方式為日曬或烘干，也就是溫度與時間掌控。當然，滇青特殊的『太陽味』是無可取代的特

云南是世界茶葉的原產地，是中國的產茶大省。由于云南經濟發(fā)展受區(qū)位及歷史等多方面因素的制約，經濟發(fā)展相對較落后，同時也保持了茶區(qū)生態(tài)環(huán)境較少受現(xiàn)代工業(yè)污染的狀況。下關沱茶在采購原料時，注重對茶葉原料

顛覆傳統(tǒng)制茶歷史
編者按 當前，始于美國的金融危機仍在惡化，并且已經影響湖北經濟。如何發(fā)揮湖北產業(yè)優(yōu)勢，保增長、擴內需、調結構，成為全省關注的重要話題。茶產業(yè)是湖北特色產業(yè)之一，從今日起，湖北日報推

如何提高茶葉質量？下面的方法你可以試試看：
1 加強茶園秋冬季施肥
冬季施足基肥，增施速效氮肥，充分發(fā)揮肥料的春季效應，使春茶優(yōu)質高產。通常速效氮肥多集中在春茶采摘前作為催芽肥施用，秋、冬

中國是茶葉的生產大國，也是消費大國，但是人們對茶葉的生產過程通常并不了解，對其農藥殘留問題更是知之甚少，很少有購茶者會想到關注一下茶葉中是否有農藥，然而，事實告訴我們，看起來非常高尚的茶葉與蘿卜青

雨花茶文化區(qū)3月開放，市民不但可以參觀，還能親手體驗炒茶
南京市民又將有一處好去處。昨天記者在雨花臺風景區(qū)的雨花茶文化區(qū)現(xiàn)場看到，作為雨花茶文化區(qū)核心區(qū)域的三座仿古園林式建筑，雨花茶加工廠、茶藝坊、

12月3日，記者從昆明植物所獲悉，植物所研人員應用生物技術和天然產物化學相結合的綜合技術手段與方法，在國內外首次系統(tǒng)研究后發(fā)酵茶的特殊風味、成分的
物質基礎及其形成規(guī)律，并通過系統(tǒng)的菌物學研究，從后發(fā)

根據(jù)綠茶制作的國家標準，茶葉不得著色，不得添加任何非茶類物質，當然也絕對不允許添加色素，然而有一些不法商家為了提高價格，不惜犧牲消費者的健康，通過對質級較次的茶葉添加色素改善茶葉的賣相。我們知道，