相信普洱茶“江湖”中的朋友對(duì)“臨滄四小龍”都略有耳聞吧！當(dāng)然，此處稱(chēng)“龍”并非人，而是產(chǎn)茶的地名；四小龍中，勐庫(kù)茶以冰島茶獨(dú)占鰲頭，大雪山（邦馬大雪山）緊隨其后；其次邦東昔歸在東，永德忙肺在西！今天，山頭茶和大家分享的就是西邊的“忙肺”。

【一道茶網(wǎng) 圖賞】初接觸“忙肺”二字，一下子就跟霧霾聯(lián)系到一塊去了，“霧霾天，心肺忙”，實(shí)際情況卻正好相反。忙肺其實(shí)是一個(gè)地名，位于云南的永德縣，坐落于彩云之南、波濤洶涌的怒江山麓。茶能護(hù)肺，好環(huán)境孕育的好茶葉便是對(duì)付霧霾的絕佳利器。

歷史上制作普洱熟茶的初衷，原本是為了替代得之不易的老生普，是在毛茶的基礎(chǔ)上人為施以渥堆發(fā)酵，再經(jīng)蒸壓干燥之后得來(lái)。

又到了年末，又到了年終總結(jié)時(shí)刻，普洱茶吧照例為您盤(pán)點(diǎn)2018年1月到12月，普洱茶發(fā)生了哪些大事?；仡櫧衲昶斩杞绨l(fā)生過(guò)的“大事”，有的如白駒過(guò)隙，彈指間已然忘卻，有的又似刻骨銘心，雖然舊事，猶自歷歷在目…

云南茶，提到最多的應(yīng)該是“茶樹(shù)原生地”、“普洱茶”；云南茶人，提的最多的則是近代茶業(yè)復(fù)興的中堅(jiān)人物即：“中茶派”的范和鈞、馮紹裘、“龍?jiān)婆傻摹卑酌嫌?、以及后?/p>

沒(méi)有恒定標(biāo)準(zhǔn)，就沒(méi)有現(xiàn)成的框架可以套用；沒(méi)有精準(zhǔn)儀器，就只能靠肉眼凡胎的人們憑經(jīng)驗(yàn)技巧來(lái)判斷。于是，無(wú)數(shù)“辨識(shí)高手”出現(xiàn)，“專(zhuān)家大師”們也悉數(shù)登場(chǎng)…

今天我們不說(shuō)茶，說(shuō)一說(shuō)一個(gè)與云南普洱茶有緣的文人，講一段這個(gè)人不尋常的經(jīng)歷，舉幾個(gè)這人實(shí)戰(zhàn)普洱茶的案例。方一知其人方一知，山東人，企業(yè)外腦專(zhuān)家，中國(guó)本土企業(yè)外腦理論與實(shí)踐體系創(chuàng)作者與踐行者。

”我回答：“你至少要準(zhǔn)備一些茶具”。普洱茶有些不一樣，如果不了解茶性或者茶具不稱(chēng)手，要泡出其真味來(lái)是很難的，茶性可以慢慢地學(xué)習(xí)和總結(jié)，茶具卻很容易得到。

為達(dá)到健康、長(zhǎng)壽的目的，養(yǎng)生之法，也是多種多樣，有調(diào)神、導(dǎo)引吐納、四時(shí)調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、節(jié)欲、辟谷等多種方法，然為何精于養(yǎng)生之道，善用養(yǎng)生之法，長(zhǎng)于養(yǎng)生之術(shù)。

三言?xún)烧Z(yǔ)很難回答清楚，問(wèn)的人多了，不勝其煩，只好把這帶語(yǔ)病的標(biāo)題列出，詳細(xì)說(shuō)道一下。云南分布有22種，3變種，普洱茶小戶(hù)賽大茶樹(shù)，普洱茶種例如：南糯山大茶樹(shù)、班章大茶樹(shù)、帕沙大茶樹(shù)、困鹿山大茶樹(shù)等都都屬于普洱茶種；而巴達(dá)大茶樹(shù)、香竹箐大茶樹(shù)、勐庫(kù)大雪山1號(hào)古茶樹(shù)、永德大雪山1號(hào)古

因?yàn)槭觳璧墓に囉幸粋€(gè)人工的渥堆灑水發(fā)酵的步驟，在將曬青毛茶堆好后等它發(fā)酵的過(guò)程中，茶葉會(huì)產(chǎn)生一種“發(fā)酵過(guò)”的味道。

作為一名愛(ài)茶人士，最直接的愿望恐怕就是開(kāi)個(gè)茶店了:悠閑、自在、無(wú)拘無(wú)束，端坐于茶臺(tái)，搖著折扇，品著香茗，。

要買(mǎi)到價(jià)廉物美的普洱茶，沒(méi)有必要懂茶，只需要弄懂三件事：用途、價(jià)位和渠道，以用途定價(jià)位，再根據(jù)價(jià)位找渠道。

有人說(shuō)，在云南做普洱山頭茶，不懂布朗山的茶，不算真正的懂茶人。在我看來(lái)，其實(shí)，只需喝懂布朗味就夠了。

大家都知道：普洱茶越陳越香，以老為貴，可為什么現(xiàn)在滿(mǎn)大街的茶葉店都在喝純料古樹(shù)，喝山頭毛料，時(shí)下普洱新茶為什么那么受歡迎。

霸氣的本意有兩層：一是形容茶的滋味濃烈；二是茶氣重。云南大葉種的優(yōu)勢(shì)在于豐富的內(nèi)含物質(zhì)，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，茶的滋味越濃烈，這種在口腔味蕾的強(qiáng)烈刺激就是所謂的霸氣！

越泡越甜是指茶葉沖泡到后面的道次，即尾水階段，口感上會(huì)比前幾泡要甜些，注意，這說(shuō)法僅僅針對(duì)甜度，總體上，其它滋味是在減少的。

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普洱茶，很多人喝不懂，開(kāi)始以為主要是老茶和熟茶水太深，于是去追貌似“容易喝懂”的新生茶。誰(shuí)知追到山頭大樹(shù)旁，追到茶農(nóng)炒茶鍋邊，還是沒(méi)整明白，生茶咋還有那么多滋味啊。

泡茶時(shí)可以“懸壺高沖”，但如果倒茶時(shí)也把公道杯舉得高高的，還是燙的茶湯傾瀉而下，再“嘩”地從品茗杯里濺到客人身上，怎么想都很危險(xiǎn)吧。

雖然每個(gè)人愛(ài)上生普的緣由各不相同，被其俘獲的過(guò)程也不一樣，大致經(jīng)歷卻相似，我們可以把它總結(jié)成一個(gè)《普洱生茶喝不懂定律》，即：不認(rèn)可→拒絕→好奇、疑問(wèn)→堅(jiān)持→。

有人說(shuō)：茶人的最后一站是普洱茶，我也曾說(shuō)過(guò)，普洱茶是其它茶類(lèi)的終結(jié)者，表達(dá)的是同樣的意思。在我看來(lái)，有三點(diǎn)原因：一、飲茶規(guī)律造成從飲茶的規(guī)律來(lái)看，很多茶友都有這樣的感覺(jué)。

不知從什么時(shí)候起，茶的“耐泡性”已然成為品鑒普洱茶的一項(xiàng)指標(biāo)，導(dǎo)致很多初入茶圈的朋友誤以為耐泡的茶就是好茶，甚至把耐泡性生拉硬扯過(guò)來(lái)作為鑒別老茶年份或者鑒別

基本概念紫芽：茶樹(shù)中的零散自然變異的現(xiàn)象，是一種按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶多見(jiàn)于夏茶。歷史紫芽：古代紫芽茶備受推崇，上品貢茶中的