茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，是連接中國(guó)雅文化和俗文化的重要橋梁，在中國(guó)文化當(dāng)中，‘琴棋書畫詩(shī)酒茶’是文人的雅事，而‘柴米油鹽醬醋茶’是百姓的開(kāi)門七件事，茶是俗文化與雅文化唯

劉仲華教授是湖南農(nóng)大博士生導(dǎo)師、全國(guó)著名茶學(xué)專家，現(xiàn)任植物功能成分利用國(guó)家工程技術(shù)研究中心主任、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖南省天然產(chǎn)物工程技術(shù)研究中心主任、曾是中國(guó)茶學(xué)界最年輕的副教授

問(wèn)：有人經(jīng)常抨擊你不懂茶，我看你也不反擊，什么原因？　　答：他的智商都如此清新脫俗了，至于理會(huì)嗎？　　問(wèn)：請(qǐng)你直接回答問(wèn)題?！　〈穑阂恢倍疾欢?，一直在學(xué)習(xí)。　　問(wèn)：有人說(shuō)你分不清炒青，曬青，茶葉不

11月22日下午，《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》新書公開(kāi)課及發(fā)布會(huì)，在廣州茶博會(huì)牡丹廳舉行。 本次發(fā)布會(huì)由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邵宛芳聯(lián)合勐樂(lè)山茶業(yè)、云南科技出版社共同舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的勐樂(lè)山普洱經(jīng)銷商以及粉絲

我們皆知，蘇軾是個(gè)大才子。1056年，蘇洵帶著弟弟蘇軾和蘇轍進(jìn)京科考。那一年，蘇軾21歲，正是意氣風(fēng)發(fā)、倜儻風(fēng)流的好年華。果不其然，滿腹才華的蘇軾憑著一篇《刑賞忠厚之至論》獲得了主考官歐陽(yáng)修的賞識(shí)，那文

在人群中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看她一眼，便被吸引了過(guò)去，再也離不開(kāi)。像個(gè)小孩一樣纏著她，或者就靜坐在她身邊，看她泡茶。也或者，什么都不做，只是想坐在她身邊。也或許，只要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到她，就夠了?！　…偅裰勒?。

一則中學(xué)課本里的寓言：孔子?xùn)|游，見(jiàn)兩小兒辯斗，問(wèn)其故。一兒曰：我以日始出時(shí)去人近，而日中時(shí)遠(yuǎn)也。一兒以日初出遠(yuǎn)，而日中時(shí)近也。一兒曰：日初出大如車蓋，及日中則如盤盂，此不為遠(yuǎn)者小而近者大乎？一兒曰

飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃。 三十一年還舊國(guó)，落花時(shí)節(jié)讀華章。 牢騷太盛防腸斷，風(fēng)物長(zhǎng)宜放眼量。 莫道昆明池水淺，觀魚勝過(guò)富春江。 ——毛澤東《七律·和柳亞子先生》 毛澤東一生手不釋卷，毛澤

名人檔案：　　姓名：蘇軾　　字：字子瞻，又字和仲　　昵稱：蘇東坡　　籍貫：北宋眉州眉山人　　朝代：北宋（1037年—1101年）　　愛(ài)好：擅長(zhǎng)詩(shī)詞、書畫、書法、美食、品茶　　代表作：《東坡七集》、《東坡易

李嘉誠(chéng)，一個(gè)大家耳熟能詳?shù)拿?。然而沒(méi)有幾個(gè)人知道，李嘉誠(chéng)名字中的誠(chéng)字跟茶還有淵源。　　1957年歲尾，長(zhǎng)江塑膠廠改名為長(zhǎng)江工業(yè)有限公司。公司總部由新莆崗搬到北角，李嘉誠(chéng)任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。廠房分為兩

相信有不少人，對(duì)汪曾祺先生的第一印象，是來(lái)自課本中《端午的鴨蛋》。一起來(lái)回顧一下《端午的鴨蛋》：　　高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨

　　喝茶，本質(zhì)上沒(méi)有什么不同，不同的是，它賦予了每個(gè)人不一樣的意義

熟普茶性溫和，可以養(yǎng)胃；陳皮則是理氣健脾之物，二者結(jié)合，更強(qiáng)化了熟普的功效?！氨砻嫔蟻?lái)說(shuō)，是廣東最好的東西和云南最好的東西結(jié)合在一起。另一方面，是兩個(gè)皆有陳化功能的東西結(jié)合在一起。進(jìn)入‘陳’這個(gè)階段之后，會(huì)給你不一樣的東西?！眲⒖祲廴缡钦f(shuō)。

范和鈞邊調(diào)查邊地民情、茶情、商情，邊招工，同時(shí)征地蓋房，制造各種半機(jī)械制茶設(shè)備。這個(gè)過(guò)程中，佛海復(fù)興茶莊李拂一、可以興茶莊周文卿給了他很大幫助，他和他的工人住在李拂一家，臨時(shí)車間設(shè)在李拂一家斜對(duì)門的可以興茶莊。

但那時(shí)的7581，無(wú)論是發(fā)酵的程度、選用茶箐的級(jí)別、產(chǎn)品的口感定位與拼配方案等，都處于在不停摸索中，在壓制松緊程度、磚形的工整程度、發(fā)酵程度、原料級(jí)別都沒(méi)有達(dá)到很好的期望值。最終，省茶葉公司昆明茶廠決心對(duì)7581進(jìn)行整改改良，提升其市場(chǎng)表現(xiàn)。

從茶馬古道造橋記到老昆明的茶館，一個(gè)個(gè)故事背后是中國(guó)茶葉近百年的滄桑沉浮，是云南大地百姓命運(yùn)人與茶的血脈交融！今日，新書的油墨香里散發(fā)著普洱茶的歷史氣息，渾厚悠遠(yuǎn)，它將是普洱茶愛(ài)好者和茶人們對(duì)歷史茶事和老茶追根溯源的必讀書目。

中國(guó)當(dāng)代茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬?017年6月4日上午九點(diǎn)二十二分在福州仙逝，享年108歲，愿茶仙張老一路走好。中國(guó)自古就有米壽、茶壽之稱，88歲稱作米壽，茶壽指108歲。茶字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個(gè)八，加在一起就是108歲。

茶飲以一種樹(shù)葉之液的飲料緩慢而又勢(shì)不可擋的改變了人們的生活方式，進(jìn)入世界各地民族的生活，讓人們因?yàn)椴瓒嗔硕Y儀和審美。下午茶讓人多一種平和而贊美的溝通；茶歇時(shí)間能撫慰勞作的疲憊，增加人們對(duì)生活的忍耐；

普洱茶人大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來(lái)的茶客;喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變化;喜歡普洱，是因?yàn)榭梢栽诓夭鐽年后，拿出片茶來(lái)告訴友人，這茶我自己放了幾年，時(shí)間的距離就像目光一樣短淺，幾年之間 猶如隔座而坐。

沈應(yīng)瓊，修源堂創(chuàng)始人，追求簡(jiǎn)單好茶的偏執(zhí)狂，一個(gè)幾乎偏執(zhí)的尋茶者。

何為茶？何為道？茶道與儒學(xué)是如何融通的？對(duì)于當(dāng)下社會(huì)具有何作用？ 2016年11月28日，茶道認(rèn)知學(xué)創(chuàng)始人、大益集團(tuán)董事長(zhǎng)、大益茶道院院長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生儒雅亮相哲學(xué)家茶座，探究茶道與儒學(xué)之同源，精辟分

侯傳龍(右一)在茶園查看茶葉長(zhǎng)勢(shì)。 侯傳龍本科畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),通過(guò)誠(chéng)信做茶、誠(chéng)實(shí)做人不僅讓自己富了起來(lái),也帶動(dòng)了150余戶茶農(nóng)增收致富,實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展,為當(dāng)?shù)厝藰?shù)立了標(biāo)桿。2016年,這名年僅27歲的

馮紹裘對(duì)這兩個(gè)茶的評(píng)價(jià)是：一紅一綠，宛如一金一銀，使人不勝欣喜。紅茶樣——滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底桔紅，香味濃郁，是國(guó)內(nèi)其他省小葉種紅茶所未見(jiàn)。綠茶樣——滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國(guó)內(nèi)綠茶所稀有。

陳兄來(lái)千里昆明，說(shuō)有大困惑，期一聚，為解之。落座翠湖1923，陳兄大倒苦水，大談做茶的酸甜苦辣。陳兄感嘆懂茶的人太少，真懂好茶的人更是鳳毛麟角。有時(shí)，自己踏遍青山千辛萬(wàn)苦尋一好茶，再加自己的巧手做一難