1、冰島特征：　入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來(lái)，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的…

很多茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，喜歡在沖泡過(guò)程中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯。　翻動(dòng)葉底對(duì)茶湯的影響　由于翻動(dòng)過(guò)葉…

自古以來(lái)開(kāi)門(mén)七件事的茶，如今一樣是日常生活中的必須飲品，而很多人對(duì)茶的知識(shí)了解有限，往往認(rèn)為苦澀的茶是不好的，其實(shí)苦不苦并不是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)。讓我們…

普洱熟茶不同等級(jí)的劃分依據(jù)　　普洱茶熟茶（散茶）傳統(tǒng)等級(jí)劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別越高；級(jí)別分為特級(jí)和一到十級(jí)，為滿足市場(chǎng)需求在特級(jí)以上衍生…

普洱茶是中國(guó)特有的以地域命名的云南傳統(tǒng)名茶，因集散地在現(xiàn)今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。普洱茶具有強(qiáng)烈的地域性特點(diǎn)和工藝性特點(diǎn)，茶品以 “陳 “為貴…

益作為云南普洱中的代表品牌，熟茶工藝過(guò)硬，更是廣大新茶友的首選。分類其實(shí)大益的熟茶也分兩類，一個(gè)是料較粗老的方向，一個(gè)是料較細(xì)嫩的方向，前者的代表產(chǎn)…

古樹(shù)普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。古茶樹(shù)的根植較深，不需要人工澆水施肥，所需水分及營(yíng)養(yǎng)靠樹(shù)根自身汲取，因此茶葉本身所…

茶行業(yè)流行PK，古而有之，斗茶即為PK。延展下來(lái)，普洱茶行業(yè)內(nèi)盛行大廠PK小廠、生茶PK熟茶、純料PK拼配、古樹(shù)PK臺(tái)地。生茶、熟茶之分，無(wú)非是熬制的時(shí)間不同，…

古樹(shù)茶的香氣滋味，品飲感受是優(yōu)于茶的，但又是什么造就了古樹(shù)茶香氣滋味的終極真相呢？小編在閱讀完了虞富蓮老師的《中國(guó)古茶樹(shù)》一書(shū)，在1其中找到了真相，總…

1、樹(shù)齡古老。景邁山古茶園的茶樹(shù)主要以數(shù)百年的茶樹(shù)為主。2、生態(tài)環(huán)境好。景邁山古茶園的茶樹(shù)沒(méi)經(jīng)過(guò)人為矮化，而且全部同山上的原生古樹(shù)混生在一起，在古茶園…

喝茶的時(shí)候我們常說(shuō)有甘甜之感，許多茶友都以為回甘與回甜是同一種感受，其實(shí)不然，通常我們喝茶所感受的回甘與回甜是不同的兩種概念，二者雖似卻不同，那么回…

坊間常聽(tīng)聞?dòng)腥四軌騼H籍由品飲便可判斷出普洱茶的山頭村寨，一杯下肚，班章、賀開(kāi)、巴達(dá)、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道來(lái)。且不提其間有多少信口開(kāi)河，單只說(shuō)僅…

普洱茶歷史悠久，但普洱茶品牌之路卻才剛剛開(kāi)始?？梢哉f(shuō)，瘋狂的普洱茶浪潮掀起后，08年普洱茶才真正開(kāi)啟了品牌之路的閥門(mén)。于是，一時(shí)間市場(chǎng)上出現(xiàn)了品種繁多…

普洱茶確實(shí)奇怪，常常是兩種決然不同、相互矛盾甚至相克的功效在它身上體現(xiàn)，除了前一篇文中我們提到的提神和安神，此篇要說(shuō)的養(yǎng)胃和傷胃也是很常見(jiàn)的兩種。十…

茶友們都談到我的普洱茶撬開(kāi)了，醒兩天再泡，特別大家都買到今年的春茶后，都說(shuō)沒(méi)有醒茶就泡了等等，我說(shuō)說(shuō)我的看法。一：新的生茶從來(lái)不醒茶，我認(rèn)為，新的茶…

了解老普洱茶的保存現(xiàn)狀是鑒別老普洱茶的必要前提。　1949年中國(guó)人民革命勝利，1956年三大改造完成，私營(yíng)茶莊不復(fù)存在。資產(chǎn)階級(jí)、小資產(chǎn)階級(jí)也改造成了社會(huì)主…

光污染，是指燥光對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染。燥光，是環(huán)境污染物。我們一般將光污染分成三類，即白亮污染、人工白晝和彩光污染。在普洱茶存儲(chǔ)過(guò)程中，很多人可能都聽(tīng)說(shuō)…

說(shuō)到普洱茶可能很多人都是知道的，但普洱中老茶頭不知道有多少人聽(tīng)過(guò)。老茶頭其實(shí)就是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)成團(tuán)塊而不易解開(kāi)的的茶?！±喜桀^這個(gè)名字還比較…

在云南1800米海拔和濕潤(rùn)氣候所生長(zhǎng)100年以上的大茶樹(shù)，一般意義上講就是古樹(shù)茶了，可在一些古樹(shù)情結(jié)茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，只有幾百年以上的茶樹(shù)才算得上古樹(shù)茶。就我個(gè)…

眾所周知，普洱熟茶是采用云南大葉種制成的曬青毛茶，經(jīng)發(fā)水、渥堆、陳化及干燥工序加工而成，通稱熟普。那么，熟普在加工過(guò)程中多酚類物質(zhì)(茶多酚、茶黃素、茶…

普洱茶怎么品鑒？當(dāng)普洱茶愛(ài)好者拿到一款普洱茶制品，如何判定這款的品質(zhì)，或者如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？本文向大家推薦一個(gè)品鑒普洱茶可對(duì)比驗(yàn)證的參照指標(biāo)體…

歷史上著名的普洱老茶,它們是時(shí)空遺留的產(chǎn)物，因稀有而被惦記，相比只可觀瞻的眾多文物，與人的欲望接觸更為親密，可以進(jìn)口入胃融于血液，給人予品飲歷史的飄渺…

要問(wèn)最近什么茶最火？那答案一定是統(tǒng)一且肯定的小青柑。自面世以來(lái)，小青柑因其獨(dú)特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛(ài)。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結(jié)合，又…

隔夜茶指過(guò)夜的茶，舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲(chóng)落入或者爬過(guò)，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。隔…