20世紀90年代以前的一個多世紀，國際學(xué)術(shù)界根據(jù)印度阿薩姆的古茶，傾向于阿薩姆為世界茶葉的原產(chǎn)地。經(jīng)眾多專家的研究，當助海南播山、瀾滄景邁古茶樹王，尤…
飲茶是很多國家的人都有的習慣。 日本人對茶情有獨鐘。據(jù)說，日本人對中國陸羽《茶經(jīng))的研究比國人有過之而無不及。中國工夫茶和中國茶藝已在日本生根并獲得…
《神農(nóng)本草》云:茶葉味苦寒，久服安心益氣，輕身耐勞。還記載有茶葉可以醫(yī)頭腫，膀朧病，受寒發(fā)熱，胸部發(fā)炎，又能止渴興奮，使心境爽適。《神農(nóng)食經(jīng)》亦云:…
唐朝陸羽(728一804)寫成的世界上第一部茶書巨著《茶經(jīng)》，書中論述了茶的起源、茶樹品種、種茶技術(shù)、加工方法、烹法、飲法和與采制烹飲有關(guān)的各種器具等。這…
普洱茶的制茶用紙，大體區(qū)分為三階段： 第一階段 1938介以前為私人制茶時期(稱為古董茶時期)，因為紙質(zhì)的不流行加上茶區(qū)購紙不易，所以1938年以前茶農(nóng)就只…
我國最早提及茶葉的文字著作為《爾雅》。西晉文學(xué)家郭璞所注釋的《爾雅》，是我國第一部生物分類學(xué)辭典。此書著于何時還有爭論:一說是遠在公元前1100年，周公…
普洱茶從未發(fā)酵的曬青毛茶演變成后發(fā)酵的現(xiàn)代普洱茶，是因為人的需要，是因為消費它的人的改變而導(dǎo)致的。事實上，就是游牧民族對普洱茶也并非定義在新茶上，由…
茶館是一間房子，這個房子里的全部內(nèi)涵，便是茶葉和水了。進了這間房子的人，沖著喝茶水解渴的人不多，大多數(shù)是來打磨心情和時光的。要說做這樣的事兒，呆在家…
古代種植茶樹的先民濮人，現(xiàn)今布朗族，德昂族的先民史稱茶興於唐，盛於宋。主產(chǎn)於西雙版納的普洱茶在唐代(公元618—907年)就已銷往四面八方。阮福(普洱茶記)記…
1839年前后，是普洱茶的第二個黃金時代，易武山下建起了許多茶莊。這些茶莊的當家，多半是來自石屏一帶的漢人，他們個個他身懷絕技，互相競爭，茶莊一家比一家…
從宋遼時期契丹人和吳越人進行茶葉貿(mào)易時算起到民國之后漸漸衰落，張庫商道（張家口通往庫侖即今蒙古國烏蘭巴托的貿(mào)易運銷線，全長1400多公里，從張家口出發(fā)，…
