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史上最實(shí)用普洱茶感官審評(píng)常用術(shù)語(yǔ)大全

史上最實(shí)用普洱茶感官審評(píng)常用術(shù)語(yǔ)大全

??? 2、滋味常用術(shù)語(yǔ)

??? 陳純:湯味醇厚且留有陳香,無(wú)霉味。
??? 平和:茶味正常、刺激性弱。
??? 醇和:醇而平和,回味略甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)。
??? 醇厚:入口爽適甘厚,余味長(zhǎng)。
??? 濃厚:入口濃,刺激性強(qiáng)而持續(xù),回甘。
??? 回甘:茶湯飲后在舌根和喉部有甜感,并有滋潤(rùn)的感覺(jué)。
??? 鮮爽:新鮮爽口。
??? 水味:茶湯濃度感不足,淡薄如水。
??? 平淡:入口稍有茶味,無(wú)回味。
??? 青澀:茶味淡而青草味重。
??? 苦底:入口即有苦味,后味更苦。

史上最實(shí)用普洱茶感官審評(píng)常用術(shù)語(yǔ)大全

??? 3、湯色常用術(shù)語(yǔ)

??? 嫩黃:金黃中泛出嫩白色。
??? 綠黃:以黃為主,黃中帶綠。
??? 黃綠:以綠為主,綠中帶黃。
??? 淺黃:內(nèi)含物不豐富,黃而淺。
??? 黃亮:色黃、有光澤、黃而明亮。
??? 橙黃:黃中微帶紅。
??? 橙紅:紅中帶黃。
??? 深黃:黃色較深,無(wú)光澤。
??? 褐紅:紅中帶褐。
??? 紅褐:褐中帶紅。
??? 深紅:紅而深,缺乏明鮮光彩。
??? 清澈明亮:清凈、透明有光澤,無(wú)沉淀物。
??? 渾濁:茶湯中有大量懸浮物,透明度差。
??? 昏暗:不明亮,但無(wú)懸浮物(暗,茶湯不透亮。葉適用于葉底,指葉色暗沉無(wú)光澤)
??? 紅濁:湯色紅、沉淀物多,渾濁不見(jiàn)底。
??? 紅濃:湯色紅而深濃。茶湯顏色紅,且內(nèi)含物豐富。
??? 栗紅:紅中帶深棕色。也適用于普洱熟茶的葉底色澤。

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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