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茶友總結(jié)的劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)

茶友總結(jié)的劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)

  喝茶友們喝茶時(shí),總是能聽到一些非常怪異的口感描述,有些茶友自己發(fā)明創(chuàng)造的形容詞甚至不能用文字描述出來,雖然這種非專業(yè)術(shù)語的描述雖然聽上去怪怪的,但是仔細(xì)想想其實(shí)描述地還是很生動(dòng),大家坐在一起喝茶也就比較有趣。這里總結(jié)了一位茶友所說“干、雜、腥、霉、叮、刺、刮、酸、燒、齁……”等幾個(gè)特征。

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  干:大概是指沒有活性的生熟茶越喝舌面越干,沒有生津的感覺。好的普洱茶會(huì)有持續(xù)生津,口腔會(huì)很舒服!

茶友總結(jié)的劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)

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  雜:純是優(yōu)質(zhì)普洱茶的表現(xiàn),那么相對(duì)的雜就是茶湯喝起來味道不純正,有些雜味,滋味不純,不正。這個(gè)雜味可能有很多原因,如喝的時(shí)候會(huì)喝出水霉味、青臭味等等其他味道。味道雜的原因要么是工藝糟糕,要么倉儲(chǔ)過程中吸附了很多異味!
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  腥:喝到熟茶里感覺到一股泥腥味,也就是我們說的堆味,如果原料和工藝足夠優(yōu)秀,那么一般情況下我們是堆味的!

茶友總結(jié)的劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)

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  霉:喝著感覺有霉味。這多半是因?yàn)閭}儲(chǔ)問題造成的,即便是質(zhì)量高的茶品,因?yàn)橘A存不當(dāng),在潮濕環(huán)境中茶葉就會(huì)滋生霉菌,這也是劣質(zhì)茶很明顯的一大特征。之前鬧得很厲害的黃曲霉素超標(biāo)的茶大概率就是這種!
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  叮:叮舌。茶友說不好的茶總是會(huì)叮舌頭,在喝后很長時(shí)間,舌頭總是感覺有一層?xùn)|西叮在上面,吐之不掉,揮之不去,讓人不舒服。

茶友總結(jié)的劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)

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  刺、刮:對(duì)口腔和喉部的刺、刮,不順暢。這和優(yōu)質(zhì)普洱茶的口感特征中的“順、滑”形成鮮明的對(duì)比,如果茶湯不好,是會(huì)難以下咽,會(huì)刮喉的。
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  齁:在喝過熟茶之后,會(huì)覺得喉嚨中上部感覺有點(diǎn)難受,茶友的描述是“齁齁的”。其實(shí)茶友應(yīng)該說的是鎖喉,除了工藝和倉儲(chǔ)會(huì)導(dǎo)致這種感覺意外,如果沖泡方式不對(duì)也有可能會(huì)有這樣的感覺!

茶友總結(jié)的劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)

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  酸:如果喝茶喝到酸味,那就有有兩種可能性:正常儲(chǔ)存的茶葉,有些入口可以喝到淡淡的果酸味。第二是因?yàn)榧庸すに嚮騼?chǔ)存不當(dāng)造成的反酸,這種酸會(huì)讓人很難受。
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  燒:指的燥感。這對(duì)于“發(fā)酵過度”的熟茶最容易喝得出來,茶友形容它為“火辣辣的”,工藝和倉儲(chǔ)不好都可能造成這樣的感覺!
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  我相信茶友們都會(huì)有這樣的體會(huì),有時(shí)候?qū)I(yè)的術(shù)語反而不那么形象,反而那些奇奇怪怪的描述語不僅有趣還能讓人秒懂!茶友們您們都聽過哪些有趣的描述詞呢?
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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