老徐鑒茶74期:臨滄勐庫百花樹混采古樹茶品鑒報(bào)告(北京茶友寄)
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今天剛剛出差回來,最近喝了太多的易武茶,希望喝一點(diǎn)其它茶區(qū)的茶。恰好打開包裹就是百花茶,大家都知道,百花樹是臨滄勐庫茶區(qū)的茶,雖然沒有什么冰島、大小戶賽之類的有名,但也算是一個(gè)比較有名的茶了,下面就來開湯驗(yàn)證一下。
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第一泡:湯色呈淺黃色稍帶一點(diǎn)綠,茶湯入口后,香氣不是很濃郁。掛杯香也比較好,香氣是清香型帶有蜜香。有一點(diǎn)青草味,澀顯,主要集中在舌面及上顎,不苦。
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第二泡:澀加重,化得不快,苦味依舊不明顯,稍微有回甘。生津尚可,層次感還沒出來。
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第三泡:茶味飽滿,無水味,澀還是比較重,且面積擴(kuò)大,延伸至舌的后2/3處,化得較慢?;馗室话悖蟾猩衔⑽⒏械揭稽c(diǎn)回酸。
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第四泡:茶氣弱,基本上感受不到身體的反應(yīng),茶湯的質(zhì)感有些顯得稍寡,飽滿度不夠。
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第五泡:茶香衰減得太快,這一泡基本上已經(jīng)感受不到香氣的存在。雖然水味還沒有出現(xiàn),但茶味也變得較薄了。同時(shí),澀也有所減弱。相反,回甘稍感加強(qiáng)了一點(diǎn)。
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觀葉底:這茶葉底的一致性不錯(cuò),基本上無雜茶。茶樹的樹齡不大,20~30年之間,不是所描述的古樹混采。
結(jié) 論 :這個(gè)茶應(yīng)該是勐庫茶區(qū)的茶和描述基本相符,樹齡與描述有較大差距。而且不是頭春茶,應(yīng)該是春尾夏初茶。
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。
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