茶從離開茶樹那一刻起，就期待著與水相逢。水喚醒茶，茶成就水；水包容茶，茶激蕩水；茶因水而重生，水因茶而豐潤。

　　泡茶如人生，需恰到好處：時間短了，茶沒有入味，淡了；時間長了，入味太濃，苦了。茶與水的緣，也許是因為萬年前的溪邊，婆娑的小樹，此時才牽手相隨。水與茶的緣，也許是千年前嫩葉上流連的珠露，今朝才以身相許。

　　味因水覺甘美，心因茶而和寧。

　　如果說有哪一款中期茶能夠讓人驚艷的話，應該說是
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