變質(zhì)的黑茶，不僅是經(jīng)濟(jì)上的損失，更對身體不友好。那么，如何知道黑茶變質(zhì)了呢？以下是幾招簡單易行的辨認(rèn)方法！1.看看黑茶表面是否異常黑茶雖然色澤較深，但干凈的黑茶通常顏色較為烏潤，而發(fā)霉的黑茶可能會出現(xiàn)黑霉、綠霉、灰霉、白霉等霉變特征。不過，如果黑茶是由于在濕度過大的環(huán)境中存放過長，而使茶表面生成白毛，此時可及時擦掉或是…

新紫砂壺使用前，應(yīng)對紫砂壺做簡單處理，—來清潔茶壺，二來去除壺中燒制、放置過程中吸附的雜味，首先將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，注滿可以淹沒壺身的水，慢慢加熱至沸騰，2小時后關(guān)火，然后在壺中置入茶葉，溫火10分鐘，濾干茶壺身上的水，陰涼處自然涼干即可。

信陽毛尖茶共分為五個等級：珍品信陽毛尖、明前特級信陽毛尖、雨前一級信陽毛尖、二級信陽毛尖、三級信陽毛尖?。

苦丁茶和蒲公英富含蛋白質(zhì)、苦丁皂甙、維生素等物質(zhì)，苦丁茶和蒲公英一起泡茶喝?可提神醒腦，緩解消化不良，有緩解困乏，滋潤嗓子，生津解渴之功效；其次有緩解熱氣，抗氧化，補充水分，緩解干燥的功效?；其次兩者含有的維生素類物質(zhì)，起到緩解視覺疲勞的功效。

菊花冰糖茶的功效與作用：菊花冰糖茶含有豐富的菊甙、黃酮、糖類物質(zhì)，飲用有提神醒腦，緩解困乏的功效，起到緩解干燥，緩解火氣的功效，另外飲用菊花冰糖茶后，其維生素類物質(zhì)可緩解眼部疲勞及干澀，同時滋潤嗓子。

長期喝炒米茶的危害：炒米茶不宜大量飲用，長期喝過量的炒米茶會出現(xiàn)上火現(xiàn)象，因此要在用量和次數(shù)上注意控制，以免出現(xiàn)營養(yǎng)不良，其次隔夜的炒米茶湯，由于長時間暴露在空氣中，易滋生細(xì)菌，因此禁忌飲用，避免導(dǎo)致腹瀉。

晚上喝茶葉的危害：因茶葉中含有豐富的咖啡堿、茶多酚，晚上喝茶會促使大腦中樞神經(jīng)興奮，從而提神醒腦、增加大腦細(xì)胞的活躍性，因此大腦得不到休息危害睡眠；另外，晚上喝茶后，茶多酚及其芳香物質(zhì)能促進(jìn)身體消化，加快身體排泄速度，促使生物鐘紊亂，長期頻繁起夜，導(dǎo)致失眠。

白茶是指采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，白茶是微發(fā)酵茶，茶性偏涼，其產(chǎn)地為福鼎、政和、建陽、松溪等地?，白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要分為四個種類，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

綠茶性偏寒，屬不發(fā)酵茶，因此茶葉中更多的營養(yǎng)物質(zhì)得以保留，其中含有大量的茶多酚以及咖啡堿，飲用可以消困去乏、提神醒腦。另外綠茶含有的氨基酸、礦物質(zhì)等含量高，還可以促進(jìn)身體新陳代謝，使身體恢復(fù)正常精神狀態(tài)，所以飲用綠茶可以提神醒腦不打瞌睡。

安化黑茶的功效與禁忌：安化黑茶具有提神醒腦、去油膩、助消化的作用，其芳香族化合物，加速脂肪溶解，輔助身體消化；安化黑茶屬于發(fā)酵茶，茶性溫和，粘稠、醇厚的茶湯對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，飲用可起到暖胃、護(hù)胃、促進(jìn)新陳代謝的作用。?另外隔夜及涼的黑茶湯禁忌飲用。

普洱茶排便的原理：普洱茶為后發(fā)酵茶，其經(jīng)過兩次發(fā)酵，一為酶促作用，二為微生物的參與，在這個過程中主要發(fā)揮作用的是微生物，而這些微生物有利于促進(jìn)身體新陳代謝，加快腸胃消化，從而促進(jìn)排便。?

五寶茶是由五種不同的原料制作而成，包含瑪卡、黃精、枸杞、桑葚、紅棗，飲用五寶茶具有散寒止痛、緩解身體寒氣、健脾潤肺的功效，同時枸杞子含有多種維生素，常飲用可護(hù)眼明目，提高免疫力，促進(jìn)身體新陳代謝。

按語：高照教授指出，某些商家常把野生的種和栽培的種混淆在一起，他們說：“我這里的茶是采摘自三百年到一千多年的茶樹。”高照教授說，一千多年以上的茶樹都不是栽培型的，栽培型的茶樹最早發(fā)現(xiàn)在勐?？h的南糯山。

茶葉中帶有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸片、泛酸等成份，能夠提高身體健康。茶葉健康飲品-茶被稱作&#82…

針對喝普洱茶沒什么壞處，但喝茶總有要注意的 1、經(jīng)常過量喝濃茶就會比較傷胃，經(jīng)常喝濃茶對于我們的身體壞處大于好…

由于普洱茶的特殊性，所以很多茶友都喜歡多買點自己心儀的普洱茶來存放，但是普洱茶的存放環(huán)境也很講究，如果存放不好，不管什么原料做出來的茶最終也只能當(dāng)垃圾丟棄。要想存出好普洱

老茶，往往都認(rèn)為時間長的茶葉就是老茶，我認(rèn)為老茶應(yīng)該代表著更深層的含義?！冻o-離騷》注：六十以上為老男，五十以上為老女。我認(rèn)為三十以上才為老茶。

在喝普洱茶的時候，您是否經(jīng)常會聽別人說起花香、蜜香、花蜜香、陳香、參香等等呢？普洱茶的香氣就像人的體香一般，每個人的體香都是不同的，又比如香水一般，…

在判斷一款茶葉的質(zhì)量時，我們往往可以通過觀茶餅、聞香氣、看湯色、品口感和看葉底五個方面進(jìn)行衡量。其中，葉底是一項非常重要的指標(biāo)，一款茶葉的外形也許會…

造成口舌發(fā)干的原因有多種：1、最簡單的原因是茶湯溫度太高就入口。一般我們口渴的時候喝熱水，就會出現(xiàn)這種口干和越喝越渴的情況。2、新制生茶如果在剎青的過…

購買普洱熟茶，先看外形條索和色澤，側(cè)重色澤。條索主要看條形松緊、重實的程度，以條形肥壯緊結(jié)、重實的為好，條形粗松、輕飄的為差。色澤看含芽毫的多少，色…

　　普洱熟茶因為經(jīng)過渥堆發(fā)酵，其茶葉屬性相對穩(wěn)固，后期變化較??；不同階段的普洱熟茶會呈現(xiàn)出不一樣的品質(zhì)特點，口感滋味都發(fā)生變化?，F(xiàn)在，我們就來了解下…

一餅陳年普洱，藏在不同的地域，不一樣的空間，會有不一樣的品性。古人云：‘茶性淫，易于染著，無論腥穢及有氣之物，不得與之近，即名香亦不宜相襟。&rs…

關(guān)于對普洱茶中的酸味，有很多不同的看法和見解，有的說茶品中有一點酸味是正?，F(xiàn)象，而又有其相反的看法，還有一說法是有的茶品帶著特殊的酸味反而使茶湯入口…