現(xiàn)行的茶葉分類標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是茶學(xué)院校教科書中的劃分，這是由已故茶學(xué)大家安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授主導(dǎo)的六大茶類劃分方法;另外一個(gè)是行政部門的劃分方法，這…

去年10月初，昆明日?qǐng)?bào)資深記者廖興陽(yáng)通過(guò)微信問(wèn)我：作為茶企外腦，你怎么看待2007至2017這十年？我沒(méi)有馬上給出答案，而是沉思良久。十年來(lái)，普洱茶行業(yè)的發(fā)展…

對(duì)于普洱茶的價(jià)格，不論是身邊的朋友還是網(wǎng)友們都有很多話要說(shuō)，聽(tīng)到的最多的那就是：喝不起，太貴了！真的貴嗎？普洱茶的價(jià)格究竟是真實(shí)地反映了市場(chǎng)的走向，…

喝茶這個(gè)話題，如今走紅了。寫書的、開講的、表演的，五花八門，紛呈異彩。有人把它說(shuō)的玄乎其玄，有的把人弄的云里霧里。有人主張簡(jiǎn)單，有人喜歡復(fù)雜。我想其…

蛋姐說(shuō)：想躲掉黃曲霉素？給你們看個(gè)數(shù)據(jù)——根據(jù)一項(xiàng)研究統(tǒng)計(jì)，全球約45-55億的人口處于慢性暴露于黃曲霉素污染的食物中。而截至2016年，全球有72億多人口，這…

茶餅是普洱茶最常見(jiàn)的一種形態(tài)。有人說(shuō)，這種圓扁的茶餅與方型的茶磚一起巧妙地體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化天圓地方的哲學(xué)思想：圓的餅茶是宇宙孕育世界的天的象形，方…

保質(zhì)期明確的罐頭食品，尚有鼓包禁止食用的警示；沒(méi)有保質(zhì)期的普洱茶如何讓人安心飲用，這的確是一個(gè)值得業(yè)界高度重視的問(wèn)題。有關(guān)普洱茶黃曲霉素的論戰(zhàn)已進(jìn)入…

這是一個(gè)人人喝茶的年代不是在喝茶，就是在去喝茶的路上圍觀茶葉們的朋友圈各種風(fēng)起云涌、暗送秋波涌動(dòng)

這年頭，沒(méi)有什么不可以速成的。洋快餐的白羽雞45天就可以出籠，養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料豬也只需120天就可以出欄，正流行的茶人速成也就沒(méi)什么可大驚小怪的了。怎樣才能做…

在茶圈里，我們頻繁地看到古樹茶招牌，尤其是打著純料古樹茶招牌的企業(yè)和茶品也是數(shù)不勝數(shù)，從幾十到幾千塊的古樹茶比比皆是。古樹、單株、母樹、千年、純料，…

你知道最貴的十種茶葉是什么嗎？？？茶是我們的國(guó)飲，想必茶友們都喝過(guò)不少茶。大海里啊，全是水；茶葉里啊，全是寶 但是你知道最貴的十種茶葉是什…

這兩天，不知道為什么，一夜之間大家都曬起了自己的十八歲 各種非主流、殺馬特、辣眼睛的照片。充斥著朋友圈和各大社交平臺(tái)。有朋友懷疑自己打開的不是朋…

是誰(shuí)讓青年入了佛系？2017年剛剛過(guò)完，與往年一樣，留下一串熱門詞匯，流行的東西來(lái)的猛去得快，至今言猶在耳的就是油膩大叔和佛系青年了，與悲催辣耳的油膩大…

今日是本年度第一個(gè)節(jié)氣——小寒。此日太陽(yáng)運(yùn)行至黃道285°，陽(yáng)光在地球的直射點(diǎn)開始從南回歸線北移。 雖然小寒中有一個(gè)小字，但對(duì)于我國(guó)而言，小寒時(shí)節(jié)前…

如果問(wèn)你為什么要喝茶，恐怕有大批人會(huì)懵一下反正就喝上了，如果非要說(shuō)個(gè)理由，有人可能會(huì)說(shuō)喝茶是為了健康；有人說(shuō)喝茶是為了品味；有人說(shuō)喝茶是為了論道；有…

當(dāng)年港臺(tái)明星演而優(yōu)則唱、唱而優(yōu)則演，現(xiàn)在已經(jīng)什么都流行跨界，似乎在一行做好了，那么在另一行也可以開出新天地，比如搜索引擎推出團(tuán)購(gòu)APP、搞房地產(chǎn)的萬(wàn)達(dá)進(jìn)…

茶是我們中國(guó)人常見(jiàn)的飲料，也有不少人愛(ài)喝。都說(shuō)喝茶防癌還對(duì)身體好，但喝的時(shí)候也有許多講究，這不，網(wǎng)上傳出各種流言：茶不能飯后喝，會(huì)消化不良……茶不能…

普洱茶越陳越香，是普洱茶的一個(gè)特性，但前提是要滿足以下兩個(gè)條件：一，茶葉品質(zhì)本身需過(guò)關(guān)，第二也是最重要的就是茶葉的存放，存放和普洱茶后期轉(zhuǎn)化帶來(lái)的口…

茶席上，待客禮儀隱藏在細(xì)節(jié)之中。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)倒茶，倒得好，賓主盡歡，倒得不好，可能最后不歡而散，主人還覺(jué)得莫名其妙。倒茶最好用公道杯公道杯，作為茶席…

以上對(duì)照表涵蓋了一些知名山頭，方便對(duì)比(僅作參考)。那么海拔高低與茶品質(zhì)有什么樣的關(guān)系呢?一、是不是海拔越高的茶越好?當(dāng)然不是。普洱茶的品質(zhì)跟很多因素有…

不管男的女的，法國(guó)人都懂紅酒，不然怎么說(shuō)他們是全世界最浪漫的民族呢。紅酒不是中國(guó)的強(qiáng)項(xiàng)，但茶是。在中國(guó)，年輕人不懂點(diǎn)茶文化，真是夠奇葩的。古人喝綠茶…

21世紀(jì)初普洱茶的發(fā)跡乃至爆紅，與港臺(tái)大師的搖旗吶喊和鼓動(dòng)宣傳有著不可分割的關(guān)系，換句話說(shuō)，他們是有功的，這是不可抹殺的功績(jī)。當(dāng)我們遺惠在普洱茶的這段…

前兩期節(jié)目聊了一些買茶時(shí)遇到的坑，還剩下一個(gè)比較大的坑沒(méi)說(shuō)，今天就和大家詳細(xì)聊一聊。大家都有一個(gè)產(chǎn)地的情結(jié)，可能為了避免上當(dāng)受騙，找機(jī)會(huì)去產(chǎn)地購(gòu)買某…