由于在一定時間的存放后可以改善和提高普洱茶的品質,所以也就有了所謂的”越陳越香”之說,…

冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只…

?茶筅為何物？ 茶筅，以勁竹老者為之。 身欲厚重，筅欲疏動， 本欲壯而未必眇。 當如劍背， 則擊拂雖過而浮沫不…

從形態(tài)上來講，普洱茶分為餅茶和散茶，那么除了這個差別，還有什么本質上的區(qū)別嗎？我們一起來分析一下。? 普洱餅茶…

喝茶，由來已久。?茶，是中華民族的舉國之飲，它發(fā)乎神農，聞于周公，興起于唐代。時至今日，已有4000多年歷史。…

同樣是普洱茶，喝在口中的感覺卻大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能讓人精神一振。這只是回甘生津在起作用嗎？ &…

很多喝茶的朋友肯定發(fā)現(xiàn)了六大茶類的茶湯顏色都有著自己的特點，雖然有些相似，但是仍然會有區(qū)別，這到底是什么原因呢…

剛剛接觸茶的朋友起初泡茶，遇到多毫茶葉，如白毫銀針、金芽紅茶，觸碰干茶茶毫會粘在手上；投茶入杯，注水沖泡茶毫微…

　　普洱茶相信大家應該都比較熟悉吧，普洱茶有點復雜，很多人都喜歡收藏普洱茶，普洱茶越陳越香，就越有營養(yǎng)價值，但…

冬季人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，而且還有不少的保健功…

較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛入門的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個…

茶馬古道是存在于中國西南地區(qū)，以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿通道，是中國西南民族經濟文化交流的走廊。茶馬古…

一位臺灣大哥買了點茶，回去自己怎么泡，都感覺不對勁，就問茶館老板：“我買的茶怎么沒有在你那泡的好喝和耐泡??？”…

茶葉是健康飲品，品質優(yōu)劣不僅關系著口感風味的好壞而且與人體健康密切相關。茶葉品質好壞的程度，通常將茶葉分為正品…

1、蛋白質與氨基酸茶葉中的蛋白質含量在20％以上，但絕大多數都不溶于水，只有占3 5%左右的蛋白質可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1—5％。已發(fā)…

（1） 綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時，殺青恰當，干燥迅速不受漚的優(yōu)質曬青毛茶湯色，常伴 “花果香 ” 早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化…

渥堆，是普洱茶熟茶制作過程中的發(fā)酵工藝，也是決定熟茶品質的關鍵點，是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水，上覆麻布，促進茶葉酵素作用的進…

茶是中國的國飲，喝茶可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性、坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素影…

經常會碰到剛剛接觸普洱茶的朋友問，普洱茶的茶性是屬寒還是屬熱？為了給大家一個相對全面的答案，筆者認真的查閱了《本草綱目》，在這本中醫(yī)藥典的果部第三十…

1、茶葉青味過重是什么原因造成的？青草味是茶葉中自帶的天然味道，是茶葉活力的象征。而茶葉制作中殺青的作用：一是，徹底破壞鮮葉中酶的活性，抑制多酚類物質…

茶類的劃分可以有多種方法，根據制造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。普洱屬于黑茶，有降脂減肥效果，而紅茶…

有些茶友選擇普洱茶，關注的焦點放在了樹齡，山頭，寨子上面去了，想聽聽建議的話，茶葉是用來喝的，而且影響茶葉口感的環(huán)節(jié)有很多，今天和大家聊聊殺青的這個…

不同熟茶存放時間往往不一樣，是否好喝要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料等級，和存放地點所決定的轉化速度。除自身原因，還要看個人喜歡哪個階段的味道，…

泡茶時，我們會遇到水味重的情況。這是怎么回事呢?什么叫水味？正常的水味指的是當普洱茶沖泡接近尾聲時，茶葉內含物質基本溶于水，甚至說到后期沒有可溶物在茶…