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文獻

茶中網(wǎng)茶葉文獻欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻等茶知識信息匯總。

六大茶山主要對外運輸路線有哪幾條?
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六大茶山主要對外運輸路線有哪幾條?

一、倚邦街向外的運輸線路主要有以下幾條
1.倚邦向西北沿茶馬古道,經(jīng)勐旺、思茅、普洱上昆明。
2.倚邦向南過羅梭江、勐侖、勐罕、出緬甸、景棟,或勐侖、勐捧、出米賽。
3.倚邦向東經(jīng)漫臘或漫乃進老撾烏得到

與巨型普洱茶筒系列
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與巨型普洱茶筒系列

馳名中外享譽京華的普洱茶是將云南大葉種曬青茶儲藏在特殊的生態(tài)環(huán)境下,使其慢慢后發(fā)酵而形成獨特的陳香型茶葉品質(zhì)。儲藏器具有木、竹、紙、陶、金屬等術(shù)為考究。千百年來普洱茶原產(chǎn)地的人民創(chuàng)造了各種各樣的天

致普洱新手的十句話
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致普洱新手的十句話

剛喜歡上普洱茶的新手們——初識普洱茶應(yīng)該注意以下幾點:
1、遠離“野生”、“百年”、“古樹”、“珍藏”字眼的誘惑,這是商家的賣點,大多隱藏著虛假的成分。
2、認(rèn)知普洱要多看、多問、多喝(最好是多噌茶)

論勐庫大雪山野生古茶林兼及雙江勐庫茶
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論勐庫大雪山野生古茶林兼及雙江勐庫茶

勐庫大雪山野生古茶林的發(fā)現(xiàn),進一步證實了中國云南是世界茶樹的發(fā)源地,云南的雙江勐庫是這個發(fā)源地的重要地方。換言之,世界茶樹的發(fā)源地在中國、在云南、在雙江。
我們可以斷言,雙江不但是一個擁有最古老的野

普洱茶是不斷演變的茶品
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普洱茶是不斷演變的茶品

從收集到的資料表明,在漫長歲月中,與普洱茶名稱所涵蓋的內(nèi)容變化同步,普洱茶在其發(fā)展過程中亦經(jīng)歷了不斷演變,己形成了當(dāng)今一種獨具特征的茶品。而人們現(xiàn)在對普洱茶的分歧,恰恰多集中在如何認(rèn)識、正視和承認(rèn)

不是所有的“餅”都值得收藏
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不是所有的“餅”都值得收藏

有人懂得好茶的色香味美,有人熟知老茶的保健功效。然而究竟什么是好茶?好茶是否有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?普洱茶越放越好喝嗎?這要從普洱茶的年代劃分談起。
茶史上把1733年普洱府同慶號茶莊開張到新中國成立之間生產(chǎn)

茶品陳化經(jīng)驗
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茶品陳化經(jīng)驗

在廣州與茶友喝茶,一位茶友很堅持純料古樹茶品,但與他不斷的閑聊下,卻發(fā)現(xiàn)他無法理解氣候、地理條件、茶區(qū)、茶種、制程、倉儲等對口感與茶質(zhì)的影響,也無法區(qū)隔15%拼配對茶的重要影響,但他很直白的說無法分

普洱茶的三種變化 樹立正確的普洱茶觀
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普洱茶的三種變化 樹立正確的普洱茶觀

當(dāng)我們第一次認(rèn)識普洱的時候,更多的人并非從老茶開始,而是從新茶入門,而從老茶開始走入普洱世界的人,是相當(dāng)幸運的。從新茶入門,尤其是普洱茶炒作滿天飛的那個年代,品牌、山頭、古樹、年份、倉儲,各種各樣

茶友須知:締造優(yōu)質(zhì)普洱茶的關(guān)鍵
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茶友須知:締造優(yōu)質(zhì)普洱茶的關(guān)鍵

自普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施以來已,該標(biāo)準(zhǔn)取得了有目共睹的巨大成效:通過對普洱茶生、熟茶的明確界定和普洱茶產(chǎn)地、特定加工工藝及品質(zhì)特征的規(guī)范和制約,使得云南茶葉產(chǎn)業(yè)走上了一條標(biāo)準(zhǔn)化、國際化的品牌發(fā)展之

茶友須知:普洱茶在嚴(yán)寒的北方要貓冬
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茶友須知:普洱茶在嚴(yán)寒的北方要貓冬

北方冬季品飲普洱生茶總的感覺有些平淡——不爽,沖泡出的茶湯淡而無味,湯色表現(xiàn)也不盡如人意,聯(lián)想到中醫(yī)對于人體在四季中‘氣’變化的論述,身體養(yǎng)生經(jīng)過春生,夏長,秋收,冬藏的人才能有精氣神,本人覺得普

簡談茶多酚對普洱茶品質(zhì)的影響
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簡談茶多酚對普洱茶品質(zhì)的影響

好的普洱茶必須具備的條件是:原產(chǎn)地的原材料在原地加工,并在原地保存,只有這樣,才能使普洱茶保持越陳越香。因為,普洱茶要做到越陳越香,這種茶葉的茶多酚含量一定要高,因為在普洱茶存放的過程中,既是茶葉

茶友須知:勐海勐宋古茶山代表性植株
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茶友須知:勐海勐宋古茶山代表性植株

下大安大茶樹2號
屬普洱茶種,海拔l563米,樹型小喬木,樹姿半開張,樹高3 7米,基部圍100厘米;
保塘茶王樹4號
屬普洱茶種,海拔l723米,樹型喬木,樹姿半開張,樹高9 2米.樹幅7 7×6 8米,長勢強,分枝中,基

7542經(jīng)典的身世典故
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7542經(jīng)典的身世典故

7542是眾所周知的一個普洱茶產(chǎn)品,它不是一個產(chǎn)品編號,而是一個配方的編號,7542的2字,指的是勐海茶廠的編號,75是75年,它代表著計劃經(jīng)濟時代云南省省茶司對于茶葉生產(chǎn)觀念的改變,1975年是一個很重要的年份,

普洱茶苦澀甘甜成分分析
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普洱茶苦澀甘甜成分分析

喝茶人經(jīng)常提及:“不苦不澀不是茶”。澀味是茶湯中最主體的風(fēng)味。茶湯沒有澀味,如人體失去骨骼,叫軟弱無骨。但一個“澀”字,僅僅從字面上卻難以理解涵蓋茶湯這種主體風(fēng)味的豐富性。茶葉感官術(shù)語中,如“濃”

話說普洱茶的山頭主義
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話說普洱茶的山頭主義

普洱真是個神奇的茶,奇山奇水,造就奇茶,奇茶再造就奇人。
一群奇怪的普洱茶人。
何以如此說?
沒有哪個茶能像普洱一樣,分出那么多山頭。
沒有哪個茶能像普洱一樣,能喝出山頭味。
沒有哪個茶能像普洱一樣,每

存茶小貼士:普洱茶最好室溫保存
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存茶小貼士:普洱茶最好室溫保存

茶葉極易吸濕、吸味,若儲存方法不當(dāng),容易吸附空氣中的水分或者異味,短時期內(nèi)就有可能失去茶葉本身的風(fēng)味。
保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳,但家庭常見的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等,塑料

茶友須知:怎樣識別普洱茶的年限?
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茶友須知:怎樣識別普洱茶的年限?

普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類,因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮,追求年限長久的普洱茶,普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。很多人對普洱茶的年份一頭霧水,只有聽?wèi){商家介紹,作個感性的判斷:真或假!今

勐庫茶山之冰島古樹茶風(fēng)格
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勐庫茶山之冰島古樹茶風(fēng)格

外形描述
冰島村的老茶樹,生長茂盛,枝、葉、芽頭肥壯,樹基部張出的最大葉片比手掌還大 (長22厘米,寬9 5厘米)。這是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉,墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,葉背隆起, 葉脈明顯。
勐庫古

熟茶故事之勐海
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熟茶故事之勐海

勐海是云南西南的一個縣,這里原先是車?yán)镄克荆ㄍ了局屑墑e較高的)的領(lǐng)地,這里有成片的古茶林。由于缺少文獻的佐證,這些茶林的種植者和種植年代有些模糊。
1910年,清政府幫助車?yán)锿了酒蕉僳潞M了竞哇抡谕?/p>

普洱茶金典之86沱
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普洱茶金典之86沱

86沱是普洱茶經(jīng)典中的經(jīng)典,奇跡中的奇跡。
86沱的綠盒的綠是非常誘人的,它是翠綠、嫩綠,給人生命、活力的感覺。盒的圓形正面襯以金色的邊,邊內(nèi)圍了一圈金色肥壯的茶芽,疏密有度,令人感覺緊湊而不密。云南沱

茶友心得:怎樣分辨易武茶?
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茶友心得:怎樣分辨易武茶?

近年名山茶風(fēng)靡一時,以古六大茶山之易武為例,因其價值與價格一路走高,引致以次充好、以假亂真現(xiàn)象充斥市場,不少消費者、愛好者受騙有之,茫然有之,不知如何辨析真假。
筆者喝易武茶若干年,近幾年更親臨易武

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