云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月21日資訊：消除普洱茶“酸味”的辦法主要有三種。

一是靠“干倉”長時間自然存放，慢慢走失酸味。此種辦法歷時較長，一般需要3～5年才能消除酸味。二是利用“濕倉”

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月8日資訊：干倉的定義是怎么來的呢？因早期存茶有了濕倉的存放方**，所以相對論的出現(xiàn)了干倉的**，濕倉存茶放法因各種手法的原因而出現(xiàn)了不同的狀況，已得到廣大茶人的驗

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月8日資訊：茶是近年來被人們提到最多的，同時也是國際公認(rèn)的健康飲料，而普洱是茶市的熱銷產(chǎn)品，備受茶友的關(guān)注。聽說普洱茶的氣味有很多種，到底有幾種呢?下面就讓我們

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月20日資訊：“渥堆發(fā)酵”是形成和奠定普洱熟茶特殊品質(zhì)的關(guān)鍵工藝。那么在普洱茶“渥堆發(fā)酵”過程中要注意哪些問題？如何把握？筆者總結(jié)多年生產(chǎn)經(jīng)驗認(rèn)為，普洱茶“渥堆

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月8日資訊：普洱茶直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月20日資訊：普洱茶生茶的制作工藝

1、攤涼：散失鮮葉中一部分水分。在走水過程中有一些香氣物質(zhì)形成，部分大分子酯容性糖水解為小分子可容性糖。 2、殺青：普洱生茶

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月20日資訊：茶最原始的用途是作為藥用，以后再用來解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，立即解除緊箍的干涸。喉潤一向都是最受品茗者的青睞。資深的品茗高手，極重

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月5日資訊：普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級的固態(tài)速溶茶

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月16日資訊：普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，基本上幾泡之后適應(yīng)之后，會覺得越喝越香的，可是在茶喉嚨下滑之后，會有一股回甘，有點像甘甜吧。

普洱茶回甘的

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月２日資訊：普洱茶四種健康喝法詳解大家都知道多喝紅茶對心血管病患者有益，綠茶有抗癌的功效，而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃，”尹君峰告訴記者。普洱茶泡開

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月16日資訊：普洱茶分為生普洱和熟普洱兩種，生、熟普洱茶性能和功效不一，對人體的保健作用也不盡相同，隨季節(jié)進(jìn)行選茶變化，從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。

茶，是國際健康飲料中的一種，在市場占據(jù)著重要地位。而近年來普洱受到大力的宣傳，導(dǎo)致很多人喜歡喝普洱，但普洱的養(yǎng)生、保鍵功效也是有目共睹的。有人在選購普洱時都會問什么樣的普洱茶好，下面就請大家來看看

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月２日資訊：我國是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，茶樹的栽培已有幾千年的歷史。在云南普洱縣有棵“茶樹王”，高１３米，樹冠３２米，已有１７００年的歷史，

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月14日資訊:拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗收定級，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，原料的使用價值發(fā)揮得如何，通過拼配體現(xiàn)出來；通過拼配使茶葉的色、

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月13日資訊：優(yōu)質(zhì)普洱茶必備的七個指標(biāo)–質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。1 質(zhì)佳因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹茶、臺地茶、春茶等，所以

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月10日資訊： 論到普洱茶獨特的品質(zhì)特征，其根本主要取決于兩個方面，一是制作普洱茶的茶葉，必須是云南大葉種茶。因為，云南大葉種茶樹所含有的茶多酚、兒茶素、咖啡堿

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：大理古城，脈延千年，秀美的景觀素有“下關(guān)風(fēng)，上關(guān)花，蒼山雪，洱海月”的美譽，昔年的茶馬古道亦是經(jīng)此蜿蜒進(jìn)入川藏，歲月悠悠中，見證過歷代茶事的興衰，

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：夏季普洱茶的存儲方法大致可以分為以下幾點：

避高溫 夏季的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月１日資訊：普洱茶近年來茶行業(yè)的一匹黑馬，不僅營養(yǎng)價值高，肯收藏價值更高。而決定普洱茶陳化狀況主要有四個要件：溫度、濕度、通風(fēng)、無雜味;而次要條件為重壓

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：早在十九世紀(jì)初，茶人對普洱茶的品質(zhì)提高和保管即有研究。在《普洱茶記》中記載：“氣味隨土性而異，生于赤土中雜石者最佳”，“種茶之家，芟鋤備之，旁生草

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)１２月１日資訊：有人說生茶好，有人說熟茶好，其實生茶與熟茶都是普洱茶中的一類。只要根據(jù)自身情況選擇相對應(yīng)的茶品就是最好的，但茶的色、香、味與其飲用方法有關(guān)，今天就讓我

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月１日資訊：普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。其功效與作用在這些年已經(jīng)受到人們的認(rèn)可，接下來帶你了解普洱茶的分類究竟是怎么一回事。１、按存放方式

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：深秋季節(jié)，不少鐵觀音都開始了養(yǎng)園工作，鐵觀音收購臨近尾聲，鐵觀音市場再次出現(xiàn)了摻假拼配現(xiàn)象，那么如何才能買到真正的秋季鐵觀音呢？讓我們請專家給我們

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１１月３０日資訊：根據(jù)云南省標(biāo)準(zhǔn)計量局２００３年３月公布的“普洱茶”定義，以及２００２年６月６日“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研究討論會”指出的“普洱茶是歷史名茶，它