生、長(zhǎng)、化、收、藏，普洱茶收藏之道。
春天生發(fā)，普洱茶變化的開(kāi)始，適度透氣，讓茶品吸收春的氣息，保證茶品的清爽程度。
夏天，生長(zhǎng)，溫度升高、濕度加大，茶品變的重要時(shí)期，透氣與閉藏結(jié)合，避免濕氣過(guò)悶
中國(guó)著名茶樹(shù)良種，云南省大葉類(lèi)茶樹(shù)品種的總稱(chēng)。主要包括勐庫(kù)大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元
前些年，普洱茶收藏成為了業(yè)界熱點(diǎn)，甚至演變成社會(huì)關(guān)注的一大話(huà)題。隨著理性收藏的回歸，如今，普洱茶的收藏價(jià)值再次受到了收藏愛(ài)好者和茶友的關(guān)注。
由于云南省今年春季大旱，普洱茶減產(chǎn)，在云南當(dāng)?shù)?，有的茶葉
一、普洱茶茶性溫和,不傷胃 現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料 現(xiàn)代人“以命博錢(qián)”者,比比
近幾年來(lái)，喝普洱茶的人不斷增多，好像成為一種時(shí)尚。但我在日常生活中發(fā)現(xiàn)。許多人喝了幾年茶，依然搞不清楚普洱茶的好壞。究竟應(yīng)該如何來(lái)評(píng)定一款普洱茶呢？什么樣的茶才是好茶呢？從以下幾個(gè)方面來(lái)討論：
看外
茶氣對(duì)普洱品茗者具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來(lái)飲茶品茗者千千萬(wàn)萬(wàn)，有幾人真正體會(huì)到茶氣的美妙境地？一是真懂得品茶氣的不多，二是有茶氣的好茶來(lái)之不易。
茶氣對(duì)大多數(shù)品茗者來(lái)說(shuō)
南糯白毫茶條緊結(jié)、壯實(shí)、勻整，白毫密布而耀眼，茶湯清澈，香氣馥郁，滋味醇厚，回味甘美，爽口潤(rùn)喉。南糯白毫產(chǎn)于西雙版納傣族自治州、勐海縣南糯山。這里，哀牢山余脈綿延、瀾滄江碧水長(zhǎng)流，氣候溫暖，雨量充
云南大葉種古樹(shù)茶資源是比較豐富的，茶出云南。但真正的古樹(shù)茶的區(qū)分沒(méi)有一段時(shí)間的磨礪和茶區(qū)的實(shí)際考察是很難弄明白的。,現(xiàn)在有一些經(jīng)驗(yàn)分享給大家，對(duì)于新茶生餅：
1，古樹(shù)茶如果壓制成餅，從外形上看：餅型
緊壓茶在最開(kāi)始的兩年內(nèi)，由于緊壓過(guò)程的加溫加濕加壓給茶品帶來(lái)的影響，其轉(zhuǎn)化速度會(huì)快過(guò)散茶（基于同樣原料制程的前提之下）。而三五年之后，當(dāng)緊壓茶品由于緊壓帶來(lái)的增速條件釋放殆盡后，散茶的轉(zhuǎn)化速度就會(huì)
常試茶的時(shí)候，首先試喝茶葉的口感滋味，香氣如何，是否耐泡？都是選茶喝茶的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。一些茶友在喝新茶時(shí)，有這樣的疑問(wèn)“茶葉很香，口感滋味也不錯(cuò)，缺點(diǎn)就是不耐泡，“
這個(gè)問(wèn)題相信不管是茶商還是喝茶人
倉(cāng)儲(chǔ)是成就普洱茶的重要條件，嚴(yán)格地說(shuō)更是必要條件。我們有必要定義這里說(shuō)的普洱茶是狹義的，指茶底好經(jīng)七年純干倉(cāng)陳化而成的。從嚴(yán)格意義來(lái)說(shuō)，這才是真正的普洱茶，能夠代表普洱茶的真性，普洱茶令人著迷，有
普洱茶膏始于南唐，成于宋，興于清，曾被乾隆皇帝作為國(guó)禮饋贈(zèng)英國(guó)使臣，至今仍珍藏于大英博物館之中?！澳苤伟俨 ?、“御用貢品”、“清代國(guó)禮”、“魯迅珍藏”……所有的盛贊都為普洱茶膏披上了一層神秘的面紗
無(wú)論是去茶館、逛茶店或是到一些茶友私家的茶室品茶，常會(huì)聽(tīng)到一些老茶友說(shuō)哪款茶“茶氣”很足，哪款茶“茶氣”明顯，一些更夸張的甚至?xí)f(shuō)“啊，我感覺(jué)茶氣走到我喉部下方了”或是會(huì)嘆“這款茶茶氣足，看我都已
每天，打開(kāi)老茶鬼微信后臺(tái)，最樂(lè)意看到的就是廣大熱心粉絲們提出的各種品茶問(wèn)題。老茶鬼非常樂(lè)意與諸位茶友交流品飲心得，希望大家都能夠真正“在這里，喝懂普洱”。
近期，有很多北方茶友向老茶鬼咨詢(xún)，究竟什么
現(xiàn)在判定古樹(shù)和純手工制茶的方法真是層出不窮，出其不意的奇怪。在很多地方喝茶，一些人經(jīng)常會(huì)指著蓋碗里的黑點(diǎn)點(diǎn)說(shuō)：“看，那是鍋灰，一定是手工炒制的時(shí)候產(chǎn)生的。這茶一定是純手工制作?！?br /> 這么判斷是不合道理
我一直認(rèn)為，傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)就是個(gè)大圈子，圈子是什么？圈子就是江湖！有江湖就會(huì)有幫派，有幫派就會(huì)有領(lǐng)土之爭(zhēng)，有話(huà)語(yǔ)權(quán)之爭(zhēng)。茶江湖的爭(zhēng)端不少，其中“純料”和“拼配”話(huà)語(yǔ)權(quán)爭(zhēng)了很久，也沒(méi)有分出個(gè)高低貴賤。
茶園的判斷：
古茶園與臺(tái)地茶園的判斷，相信大家一眼就能看出了，不再累述。
鮮葉的判斷：
臺(tái)地茶的葉片厚實(shí)，脆些，微微刺手，相比之下，古樹(shù)茶的葉片就柔韌的多，不刺手，顯得薄一些。一個(gè)簡(jiǎn)單的分辨辦法就是：
天價(jià)，天價(jià)，還是天價(jià)！今秋茶市，普洱茶當(dāng)屬最熱茶明星。先有一片新茶賣(mài)到15300元天價(jià)的雨林古樹(shù)茶；后有老班章村茶農(nóng)合議明年春茶大幅提價(jià)一倍以上，初定干毛茶價(jià)為8000元 千克；再有11月19日新鮮出爐的價(jià)值千
一、“烘青”工藝的采用——普洱茶的“大忌”
很多普洱茶的生產(chǎn)企業(yè)為實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，直接將人工的“曬青”轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)器的“烘青”。表面上看，這種工藝的改變提高了產(chǎn)能效率，但卻犯了普洱茶制作工藝的“大忌”。 …
茶在中國(guó)已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，古時(shí)已經(jīng)有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之?！?《神農(nóng)嘗百草》)的記載，可見(jiàn)茶對(duì)人體健康有一定的好處。
在喜愛(ài)飲茶的朋友心目中，茶葉沖飲最講究新鮮，存放時(shí)間一久不
冰島茶的殺青,和其他的普洱茶殺青來(lái)說(shuō)有點(diǎn)不同
殺青過(guò)程主要將鮮葉水分含量減低，可柔軟葉質(zhì)與降低殺青溫度。在旱季自然陰干萎凋，在雨季則以熱風(fēng)萎凋。普洱茶殺青主要方式為鍋炒或滾筒式，其溫度應(yīng)該在攝氏80度
“普洱茶發(fā)酵到頂了”（片面之語(yǔ)），收藏后品質(zhì)變化還有空間嗎？
市場(chǎng)上，還有些通俗的傳說(shuō)，說(shuō)所謂“生茶收藏，現(xiàn)喝”，是這樣嗎？
一直沒(méi)空敘說(shuō)此話(huà)題，面對(duì)越來(lái)越多普洱茶愛(ài)好者的詢(xún)問(wèn)，覺(jué)得有必要對(duì)普洱茶熟
信對(duì)于喜愛(ài)普洱茶的茶友而言，“古法石模壓制”一類(lèi)的話(huà)頭應(yīng)是屢見(jiàn)不鮮。許多商家樂(lè)于以石模壓餅作為標(biāo)榜其茶品的好處之一。那么，石模壓制真的最佳的普洱茶緊壓方式么？
傳統(tǒng)普洱茶壓制上實(shí)是以石模壓制為主（亦
