如標(biāo)題所示，其實(shí)生茶熟茶都要靠錢(qián)。所謂一分投入一分產(chǎn)出，投入多，自然產(chǎn)生就大，口感就更好。這是泛天下事一個(gè)淺顯大道理，諸商品莫不如此。
但實(shí)際操作起來(lái)，生茶靠錢(qián)容易，熟茶靠錢(qián)稍微有些難。普洱茶發(fā)展到
普洱茶現(xiàn)在也處于正走未走之路，雖然普洱茶已有悠久歷史，但以前的普洱茶跟現(xiàn)在的普洱茶不在同一概念下，所以是沒(méi)有照搬的經(jīng)驗(yàn)的。我們得走出一條可行之路，才會(huì)成普洱茶之路。接下來(lái)，我們將深度解讀現(xiàn)今普洱茶
還是那句話,分水佬騙你三五八年,普洱茶有可能騙您一輩子 因?yàn)榧偃裟鷮?duì)普洱茶不了解,把一些忽悠品種當(dāng)做寶貝存放的話,遲早真相會(huì)讓您五雷轟頂,累計(jì)多年的期待瞬間崩潰,您的人生信念也會(huì)受到重創(chuàng)。
這樣的例子我身
緊壓茶在最開(kāi)始的兩年內(nèi)，由于緊壓過(guò)程的加溫加濕加壓給茶品帶來(lái)的影響，其轉(zhuǎn)化速度會(huì)快過(guò)散茶（基于同樣原料制程的前提之下）。而三五年之后，當(dāng)緊壓茶品由于緊壓帶來(lái)的增速條件釋放殆盡后，散茶的轉(zhuǎn)化速度就會(huì)
“野生茶”，是是指存在于天然林和開(kāi)發(fā)過(guò)的天然林中已有成百上千年之久遠(yuǎn)與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。是沒(méi)有被人類(lèi)栽培馴化、大量利用的茶樹(shù)。人類(lèi)社會(huì)千百年來(lái)所飲用的“茶”，在植物分類(lèi)學(xué)里，被列為植物
許多新茶友在面對(duì)普洱茶餅時(shí)一籌莫展，不知如何快速、高效、安全的將茶餅撥散。結(jié)果要么是將茶葉條索破壞過(guò)度，要么是被茶針、茶刀弄傷。今天就來(lái)和大家分享經(jīng)典普洱體系使用的拆茶法。
泡餅型制拆茶法示例。
今日存世的陳年茶品中，年代久遠(yuǎn)的古董茶、印級(jí)茶和早期七子餅，多數(shù)是經(jīng)由香港茶倉(cāng)存放出來(lái)的。單就保存下大量陳年茶品這一貢獻(xiàn)，香港茶倉(cāng)便已經(jīng)具備了無(wú)法泯滅的歷史地位；而長(zhǎng)期積累下的倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，更造
生、長(zhǎng)、化、收、藏，普洱茶收藏之道。
春天生發(fā)，普洱茶變化的開(kāi)始，適度透氣，讓茶品吸收春的氣息，保證茶品的清爽程度。
夏天，生長(zhǎng)，溫度升高、濕度加大，茶品變的重要時(shí)期，透氣與閉藏結(jié)合，避免濕氣過(guò)悶。
普洱茶熟茶的發(fā)酵成熟度，歷來(lái)是一個(gè)神秘的話題，討論與闡述不多，過(guò)去的云南普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)中，也只做了個(gè)初步的描述：“色澤紅褐，湯色紅明，滋味醇厚回甘，香氣純正顯陳香”。
由此，引來(lái)普洱茶消費(fèi)與交流中的
本文主要是從比較宏觀的視角去看易武茶，很多老茶客都講，喝茶喝到后面，都會(huì)回歸古六山，易武作為古六山龍頭，值得我們花精力去研究，去探索。
一直以來(lái)，很多茶友咨詢我關(guān)于易武茶區(qū)的各種問(wèn)題，一對(duì)一的單聊，
云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要表現(xiàn)特點(diǎn)為：①區(qū)域性差異分明，垂直變化十分明顯。②年溫差小、日溫差大。③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量
后起的八大茶山，位于瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、景洪勐宋；巴達(dá)在西部。
茶山名：曼糯
茶山地理：勐?？h最北端，屬勐往鄉(xiāng)勐往村，同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來(lái)的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝
一直以來(lái)，云南茶樹(shù)從種類(lèi)到發(fā)源，都是以大葉種茶樹(shù)居多。像是現(xiàn)在，云南西雙版納勐海大葉種，臨滄雙江勐庫(kù)大葉種古茶群落，從發(fā)現(xiàn)以來(lái)，從未出現(xiàn)過(guò)中小葉種，一直都是大葉種茶樹(shù)。
而為何云南極為少數(shù)的一些地方
事物的發(fā)展總是遵照一定規(guī)律進(jìn)行的，明白其中的規(guī)律，我們或許更能把握事物。普洱茶也不例外，不明其中的規(guī)律，無(wú)疑是霧里看花。
我們且把普洱茶發(fā)展粗略劃分為幾個(gè)時(shí)段吧，一、99年以前；二、99年至03年；三，0
普洱茶并不神秘，甚至可以用很簡(jiǎn)單的道理來(lái)理解。以我一個(gè)從未去過(guò)云南，可以不懂任何山頭口味，可以不了解任何的制作工藝，一樣可以成為高端品茶人。若進(jìn)入另一個(gè)階段，則可以以一種標(biāo)準(zhǔn)來(lái)審視全世界的茶品。一
舊時(shí)云南制茶將一年中的原料按時(shí)節(jié)分為四季：春茶、二水茶、三水茶、四水茶（谷花茶）。建國(guó)后的1958年，國(guó)家廢除舊時(shí)曬青毛茶按采摘時(shí)節(jié)命名的習(xí)慣，將原來(lái)稱為春尖，春中，春尾，二水，谷花等舊名，不分季節(jié)而
宋鄉(xiāng)是勐?？h的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，不僅古茶園多，新茶園也有近3萬(wàn)畝，走進(jìn)勐宋無(wú)論看哪座山、哪條梁都有茶園。上個(gè)世紀(jì)70年代，勐宋鄉(xiāng)便是云南省茶科所良種茶葉和新式茶園重點(diǎn)推廣區(qū)、示范區(qū)。三十多年過(guò)去了，勐宋鄉(xiāng)7
要學(xué)習(xí)如何沖泡新、老、生、熟普洱茶，首先要懂得辨認(rèn)茶品為“新、老、生、熟”中的哪一類(lèi)。
1 新生茶
茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征，如
普洱茶有一個(gè)奇怪現(xiàn)象，就是普洱茶的身后有一個(gè)龐大的“存茶群體”。這個(gè)群體是由制茶企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者構(gòu)成。這其中，經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者是“存茶群體”的主體，占90％以上的比例。
“存茶”最早始于云南，因?yàn)樵?/p>
